Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018 г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г.»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 458 от 08.07.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молоко содержащих продуктов»

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В торговом зале размещение (выкладка) молочных продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Молочная продукция без заменителя молочного жира (мороженое «Пломбир Тюменский», Тюменский район, МО п. Боровский) не сопровождена информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». В холодильной витрине для размещения (выкладки) молочной продукции осуществляется совместное размещение (выкладка) молочной продукции без заменителя молочного жира (мороженое «Пломбир Тюменский», Тюменский район, МО п. Боровский) с молочной продукцией с заменителем молочного жира (мороженое «Ванильное», ОАО «Новосибхолод», г. новосибирск), что не соответствует требованиям п. 33.1 Постановления от 19 января 1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров »
• Территория предприятия, погрузочно-разгрузочные площадки, переходы, территория санитарного блока имеет песочное покрытие, в нарушение п. 2.3 СП для предприятий мясной промышленности № 3238-85 от 27 марта 1985г. Вертикальная планировка территории не обеспечивает отвод атмосферных и талых вод (на момент проведения обследования территория частично затоплена), что является нарушением п. 2.6 СП для предприятий мясной промышленности № 3238-85 от 27 марта 1985г.
• В реализации находятся мясная продукция: субпродукты (печень свиная 7 кг.) расфасованная в упаковку продавца. На реализуемую продукцию не сохранены этикетки (ярлык) с тары поставщиков до окончания срока реализации, маркировка на упаковках отсутствует. В связи с чем предоставленные документы подтверждающие качество и безопасность (ветеринарное свидетельство) не предоставляется возможным идентифицировать с реализуемой продукцией, в нарушение ст.5п.3 ТРТС 021/11 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли ». По причине отсутствия маркировочной этикетки производителя продукции, в которой в соответствии с требованиями технического регламента указываются сведения о дате выработки и окончании сроков реализации, условиях хранения продукции, сведения о производителе продукции, оценить соблюдение сроков годности данной продукции не представляется возможным, что является нарушением ст. 5 п.3, ст. 17 п.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст. 4 ч. 4.1, ст. 4 ч.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. п. 33.1 Постановления от 19 января 1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров ».
• п. 2.3, п.2.6. п.2.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности № 3238-85 от 27.03.85 г.
• ст. 5 п.3, ст. 17 п.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 ч. 4.1, ст. 4 ч.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли »
• п.3 ч.2 ст. 10. Федеральный закон РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Осуществлять выкладку молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных продуктов, сопровождать продукцию без заменителя молочного жира информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» в соответствии с требованиями п. 33.1 Постановления от 19 января 1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров .».
• Обеспечить водонепроницаемое, легкодоступное для мойки и дезинфекции покрытие дорог, переходов, погрузочно-разгрузочных площадок в соответствии с требованиями п.2.3 СП для предприятий мясной промышленности № 3238-85 от 27 марта 1985г 2. Провести вертикальную планировку территории, обеспечивающую отвод атмосферных, талых вод и стоков от смывки площадок, согласно п.2.5 СП для предприятий мясной промышленности № 3238-85 от 27 марта 1985г.
• Не допускать реализацию расфасованной продукции без информации, регламентируемой техническим регламентом, в соответствии с требованиями п.1 ч.4.1 ст. 4, п.1 ч.4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 17 п.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Сохранять этикетки с тары поставщика до окончания срока реализации продукции в соответствии с требованиями п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».