Причина проверки:

Оценки осуществляемой деятельности обязательным требованиям на основании: - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции». - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам, работам, услугам

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На алкогольную продукцию не установлены (отсутствуют) единообразные и четко оформленные ценники: на пиво «Боварское», пиво «Чешское» в пластиковых бутылках по 1,5 л., находящееся в реализации на стеллажной полке в торговом зале
• 1. Часть алкогольной продукции (пиво) хранится на полу, без подтоварников в торговом зале, в складском помещении. 2. Для сбора мусора используется картонная коробка, отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. В складском помещении мусор складируется в картонную коробку, установленную на подтоварнике в непосредственной близости к алкогольной продукции. 3. В торговом зале и в складском помещении отсутствуют термометры и психрометры для контроля за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции. 4. В торговом павильоне отсутствует горячее водоснабжение, что не позволяет соблюдать сотрудникам правила личной гигиены и проводить мероприятия по проведению текущих и генеральных уборок в местах хранения и реализации алкогольной продукции (в том числе и в месте розлива пива). 5. Дезинфицирующие средства и инструкции по их разведению и применению отсутствуют, уборочный инвентарь (швабра, половая тряпка, ведро) в недостаточном количестве, хранится не упорядочено, не промаркирован. Отсутствует отдельный инвентарь для уборки туалета, имеющий сигнальную маркировку. 6. В складском помещении, в торговом зале, где хранится и реализуется пищевая продукция (алкогольная продукция), на момент проверки загрязнено (пыль, мусор), что свидетельствует о некачественном проведении текущей уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Отсутствуют доказательства проведения текущей и генеральной уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств, не предоставлен график проведения уборок.
• Не соблюдается температурный режим хранения алкогольной продукции- пиво на розлив в кеге 50л. Борихинское пиво «Сладовар» пшеничное белое, светлое, изготовитель: ООО «Борихинский пивзавод», Россия, Алтайский край, Алийский р-н, пос. Бориха, дата изготовления 19.01.2020г., срок годности 30 суток при соблюдении условий хранения, хранится в непосредственной близости к отопительным приборам, температура хранения, на момент проведения проверки составляет 27 С, при этом на маркировке завода изготовителя пива температурный режим хранения установлен от +50С до +250С.
• В торговом павильоне «Иртыш» осуществляется реализация пива и пивных напитков, при этом торговый объект «Иртыш», согласно Постановления администрации города Лангепаса от 12.02.2018г. № 206 «Об утверждении схемы размещения нестационарных торговых объектов на территории города Лангепаса» является нестационарным торговым объектом

Нарушенный правовой акт:

• п.4 ст.4; п.4 ст.7; ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; п.11, п.14, п.19 Постановления Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г. «Правила продажи отдельных видов товаров»
• ст. 11, ст. 15 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 1. ст. 20 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1.2, п. 6.4, п. 7.5, п. 7.8, п. 10.1, п. 10.2, п. 10.4, п. 10.6, п. 10.7, п. 13.3, п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст.11, ст.15 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, ст. 20 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 4, ч.1, ч.4 ст. 5, ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 1 ст. 36 Федерального Закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п. 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 8.24, п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст.11, ст.15 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2, ч.5 ст.16 Федерального закона от 22.11.1995г. №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», п.п. 1.2, 1.3, 14.1 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 10. Обеспечить наличие единообразно и четко оформленных ценников на алкогольную продукцию, реализуемую в торговом павильоне «Иртыш».
• 1. Запретить хранение и реализацию продуктов питания на полу, без подтоварников согласно требований санитарного законодательства. 3. Обеспечить наличие металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками для сбора мусора в торговом павильоне «Иртыш». 4. Обеспечить наличие термометров и психрометров для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в помещениях торгового павильона «Иртыш» 5. Обеспечить раздельное хранение домашней и санитарной одежды персонала торгового павильона «Иртыш». 6. Обеспечить наличие горячего водоснабжения в торговом павильоне «Иртыш», с целью соблюдения сотрудниками правил личной гигиены и проведения мероприятий по проведению текущих и генеральных уборок. 7. Обеспечить в торговом павильоне «Иртыш» наличие дезинфицирующих средств и инструкции по их разведению и применению, наличие уборочного инвентаря с соответствующей маркировкой в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 8. Обеспечить проведение текущих и генеральных уборок с применением дезинфицирующих средств в торговом павильоне «Иртыш».
• 2. Обеспечить реализацию алкогольной продукции с соблюдением температурного режима хранения, установленного изготовителем.