Причина проверки:

с целью выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций». задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия населения 7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных Федеральным законодательством РФ.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1)Фактический рацион питания не соответствует утвержденному согласованному меню, нарушение п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2)В представленном фактическом меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня (обед - каша гречневая 01.12.2020, 03.12.2020), нарушение п.6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 3)В фактическом меню на завтрак не предусмотрена закуска, нарушение п.6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 (завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка). 4)Для С-витаминизации детей 7-11 и 11 лет и старше применяется 1 дозировка, используется 1 тара (кастрюля), что не соответствует требованиям п.9.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5) Вода централизованной системы хозяйственно – питьевого водоснабжения (холодная) по исследованным органолептическим и санитарно – химическим показателям не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по показателям аммиак (азоту) и не соответствует требованиям п. 3.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ( с изменениями и дополнениями) (протокол лабораторных испытаний, выполненный аккредитованным ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАО – Югре в г. Нефтеюганске, 6).Завтрак из 3 блюд не соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по э.нергет ценности пищевой продукции (протокол лабораторных испытаний, выполненный аккредитованным ИЛЦ ФФБУЗ

Выданные предписания:

• 1)Фактический рацион питания не соответствует утвержденному согласованному меню, нарушение п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2)В представленном фактическом меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня (обед - каша гречневая 01.12.2020, 03.12.2020), нарушение п.6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 3)В фактическом меню на завтрак не предусмотрена закуска, нарушение п.6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 (завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка). 4)Для С-витаминизации детей 7-11 и 11 лет и старше применяется 1 дозировка, используется 1 тара (кастрюля), что не соответствует требованиям п.9.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5) Вода централизованной системы хозяйственно – питьевого водоснабжения (холодная) по исследованным органолептическим и санитарно – химическим показателям не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по показателям аммиак (азоту) и не соответствует требованиям п. 3.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ( с изменениями и дополнениями) (протокол лабораторных испытаний, выполненный аккредитованным ИЛЦ ФФБУЗ 6).Завтрак из 3 блюд не соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по э.нергет ценности пищевой продукции (протокол лабораторных испытаний, выполненный аккредитованным ИЛЦ ФФБУЗ