Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций»задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований установленных Федеральным законодательством РФ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Инвентарь а именно разделочные доски имеют дефекты в виде сколовСкладские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаСтолы в варочном зале не имеют маркировки Питание школьников осуществляется не по утвержденному меню Основное меню в питании школьников не реализуется Для приготовления блюд на приемы пищи берутся блюда из меню для детей дошкольного возраста и разновозрастных групп школьного возраста Рацион питания увсех возрастных групп детей дошкольного и школьного возраста идентиченНа момент проверки в реализации обнаружена рыба замороженная горбуша в количестве 64 кг с истекшим сроком годности срок годности установленный производителем до 9202 года В соответствии с актом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре» ХМ03У017080421 от 08042021 и экспертным заключением ХМ03У017080421 от 08042021 примерное двухнедельное меню для организации питания обучающихся с 711 лет МКОУ ХМР «СОШ с Нялинское» не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям утверждено Комитетом по образованию администрации хантыМансийского района ХМАОЮгры фактическое среднесуточное количество пищевых веществ превышено по содержанию белков на 65 жиров на 113 витамина С на 31 витамина А на 134 фосфора на 15 магния на 262 железа на 120 энергетическая ценность завтрака и обеда превышает потребность в энергии на 01 6001

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Закон Российской Федерации «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 29
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 3 ч 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка

Выданные предписания:

• Заменить разделочные доскиОборудовать складские помещения для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаНанести маркировку на столы в варочном залеПитание школьников осуществляется в соответствии с утвержденным меню