Причина проверки:

Идентификатор цели 314411317 Реестровый номер услуги 3131220706 Установить чтонастоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной капании 2021 года»задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 На момент проведения проверки в помещениях пищеблока имеются насекомые мухи на антимоскитных сетках имеются повреждения 2На момент проведения проверки среди продуктов используемых для приготовления готовых блюд используемых в питании детей в ЛОУ выявлены колбасные изделия колбаса полукопченая охлажденная мясной продукт категории А изготовитель ООО «Сибирский продукт» г Омск от даты изготовления 04062021г в составе которой есть острый перец черный3На момент проведения проверки выявлено хранение продукции с нарушением температурного режима установленного производителем свекла морковь картофель яблоки капуста лук репчатый молочная продукция необходимые условия хранения до +8С определенные производителем фактически температура на термометре +13С камера для хранения плодоовощной продукции +10 градусов цельсия холодильная камера для хранения молочной продукции

Нарушенный правовой акт:

• 1 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ст 17 п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ст 17 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000г ст 251 п 819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 Федерального Закона «О техническом регулировании» 184ФЗ от 27122002г ст 7 ст 17 п 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1Провести замену антимоскитных сеток установленных на оконных проемах пищеблока и провести дезинсекционные мероприятия в производственных помещениях пищеблока и обеденном зале2 Обеспечить строгое соблюдение п 819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части организации питания детей запретить использование в питании детей продукции которую не допускается использовать в питании детей3Обеспечить строгое соблюдение температурных условий хранения пищевой продукции определенных изготовителем обеспечить непрерывную работу холодильного оборудования пищеблока МАОУ «СОШ 2» г Покачи