Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Произведены измерения коэффициента пульсации протокол 60121 от 21102021г результат не соответствует требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безопасности для человека факторов среды обитания» превышение коэффициента пульсации в кабинете 8 ортопедический кабинет 6 процедурный кабинет 206 массаж2В водолечебнице в помещениях оборудованных ваннами вентиляция естественная вытяжная через вентиляционные каналы что не соответствует требованиям СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнения работ и оказания услуг» Приложение 33На момент проведения обследования в одном из шкафов личная и спецодежда хранились вместе что не соответствует требованиям пп 521 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнения работ и оказания услуг»4В кабинете врача стоматолога 158 квмустановлена одна стоматологическая установка одна раковина для мытья рук раковина для предстерилизационной обработки инструментов отсутствует что не соответствует требованиям СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнения работ и оказания услуг» пп 42611 Стерилизационной комнаты и организации в ней централизованной предстерилизационной обработки инструментария нет5На складе сыпучей продукции имеется нарушение внутренней отделки на стене облупившаяся краска что не соответствует требованиям пп 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6На момент проведения обследования в холодильнике отсутствовал контрольный термометр что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 313 и хранился сыр в пэ пакете без маркировки что не соответствует требованиям пп 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7На момент проведения обследования в данной камере хранилась овощная продукция не имеющая маркировочных ярлыков картофель морковь свёкла капуста лук что не соответствует требованиям пп 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 8На момент обследования на транспортной упаковке с огурцами на маркировочном ярлыке отсутствовала информация о дате производства что не соответствует требованиям пп 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 9На момент проведения обследования на пищеблоке хранение уборочного инвентаря не упорядочено те уборочный инвентарь хранится по цехам что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 21910По результатам лабораторных исследований протокол 2424921 от 27102021г сыр «РОССИЙСКИЙ» мдж 50 выработанный по ГОСТ 322602013ДАТА ВЫРАБОТКИ 05092021гизготовитель ООО «Милкопт» Юр адрес изготовителя РФ город Казань ул Васильченко здание 1 помещение 1006 офис 10 отбранный в АУ Санаторий «Юган» не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» ГОСТ 319792012 «Молоко и молочные продукты метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов» по жирно кислотному составу и содержанию фито стеринов результат содержание метиловых эфиров пальмитиновых жирных кислот молочного жира свидетельствует о фальсификации жировой фазы молочного жира жирами не молочного происхождения

Выданные предписания:

• 1Произведены измерения коэффициента пульсации протокол 60121 от 21102021г результат не соответствует требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безопасности для человека факторов среды обитания» превышение коэффициента пульсации в кабинете 8 ортопедический кабинет 6 процедурный кабинет 206 массаж2В водолечебнице в помещениях оборудованных ваннами вентиляция естественная вытяжная через вентиляционные каналы что не соответствует требованиям СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнения работ и оказания услуг» Приложение 33На момент проведения обследования в одном из шкафов личная и спецодежда хранились вместе что не соответствует требованиям пп 521 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнения работ и оказания услуг»4В кабинете врача стоматолога 158 квмустановлена одна стоматологическая установка одна раковина для мытья рук раковина для предстерилизационной обработки инструментов отсутствует что не соответствует требованиям СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнения работ и оказания услуг» пп 42611 Стерилизационной комнаты и организации в ней централизованной предстерилизационной обработки инструментария нет5На складе сыпучей продукции имеется нарушение внутренней отделки на стене облупившаяся краска что не соответствует требованиям пп 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6На момент проведения обследования в холодильнике отсутствовал контрольный термометр что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 313 и хранился сыр в пэ пакете без маркировки что не соответствует требованиям пп 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7На момент проведения обследования в данной камере хранилась овощная продукция не имеющая маркировочных ярлыков картофель морковь свёкла капуста лук что не соответствует требованиям пп 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 8На момент обследования на транспортной упаковке с огурцами на маркировочном ярлыке отсутствовала информация о дате производства что не соответствует требованиям пп 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 9На момент проведения обследования на пищеблоке хранение уборочного инвентаря не упорядочено те уборочный инвентарь хранится по цехам что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 21910По результатам лабораторных исследований протокол 2424921 от 27102021г сыр «РОССИЙСКИЙ» мдж 50 выработанный по ГОСТ 322602013ДАТА ВЫРАБОТКИ 05092021гизготовитель ООО «Милкопт» Юр адрес изготовителя РФ город Казань ул Васильченко здание 1 помещение 1006 офис 10 отбранный в АУ Санаторий «Юган» не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» ГОСТ 319792012 «Молоко и молочные продукты метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов» по жирно кислотному составу и содержанию фито стеринов результат содержание метиловых эфиров пальмитиновых жирных кислот молочного жира свидетельствует о фальсификации жировой фазы молочного жира жирами не молочного происхождения