Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1По результатам проведенных лабораторных испытаний микроклимата в помещениях игровых групп параметры микроклимата в помещениях групповой группы «Бабочки» контрольный точки 12 не соответствует требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания завышена относительная влажность воздуха более 60 об параметры микроклимата в помещениях групповых групп «Веснушки» «Светлячок» «Кнопочки» «Лучики» «Воробушки» «Капитошка» «Колокольчики» «Семицветики» в контрольных точках пп567891011121412718192021222324252627 занижена относительная влажность воздуха что не соответствует требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов протокол лабораторных испытаний 147ФМ21 от 09092021 г выполненных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» 2Нарушение п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п25 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» пищеблок согласно проекта предусмотрен для работы на полуфабрикатах работа пищеблока проводится на сырье В составе пищеблока отсутствуют рекомендуемый набор производственных и подсобных помещений цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей мясной цех помещения моечных кухонной посуды и инвентаря помещение моечной оборотной тары помещение раздаточной помещение загрузочной помещение персонала душевая что не соответствует п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» по набору помещений для пищеблоков работающих на сырье3По результатам гигиенической оценки пищевой продукции Фактическая калорийность исследованного приема пищи обеда из 5 блюд составляет 84220 ккалпроцент отклонения от расчетной 3368 расчетная8563ккалпри нормируемой энергетической ценности для возрастной категории 37 лет 6300 ккал 35 от суточной энергетической потребности процент отклонений составил 3368 с учетом нормируемых отклонений в отдельный прием пищи ±5 4524ккал что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол лабораторных испытаний 931421 от 09092021 г выполненных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе»

Выданные предписания:

• 1По результатам проведенных лабораторных испытаний микроклимата в помещениях игровых групп параметры микроклимата в помещениях групповой группы «Бабочки» контрольный точки 12 не соответствует требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания завышена относительная влажность воздуха более 60 об параметры микроклимата в помещениях групповых групп «Веснушки» «Светлячок» «Кнопочки» «Лучики» «Воробушки» «Капитошка» «Колокольчики» «Семицветики» в контрольных точках пп567891011121412718192021222324252627 занижена относительная влажность воздуха что не соответствует требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов протокол лабораторных испытаний 147ФМ21 от 09092021 г выполненных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» 2Нарушение п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п25 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» пищеблок согласно проекта предусмотрен для работы на полуфабрикатах работа пищеблока проводится на сырье В составе пищеблока отсутствуют рекомендуемый набор производственных и подсобных помещений цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей мясной цех помещения моечных кухонной посуды и инвентаря помещение моечной оборотной тары помещение раздаточной помещение загрузочной помещение персонала душевая что не соответствует п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» по набору помещений для пищеблоков работающих на сырье3По результатам гигиенической оценки пищевой продукции Фактическая калорийность исследованного приема пищи обеда из 5 блюд составляет 84220 ккалпроцент отклонения от расчетной 3368 расчетная8563ккалпри нормируемой энергетической ценности для возрастной категории 37 лет 6300 ккал 35 от суточной энергетической потребности процент отклонений составил 3368 с учетом нормируемых отклонений в отдельный прием пищи ±5 4524ккал что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол лабораторных испытаний 931421 от 09092021 г выполненных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе»