Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1По результатам проведенных лабораторных испытаний уровни искусственной освещенности в помещении комнаты дополнительных занятий с детьмиизостудия в контрольных точках 38 занижены и не соответствуют нормируемым СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» параметрам протокол лабораторных испытаний 26ФО21 от 30032021 гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п281 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2По результатам проведенных лабораторных испытаний параметры микроклимата в помещениях групповых и комнаты дополнительных занятий с детьми изостудия в контрольных точках 12 занижена температура воздуха в контрольных точках 6781011 завышена температура воздуха в контрольных точках112 занижены показатели относительной влажности воздуха что не соответствуют нормируемым СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» параметрам протокол лабораторных испытаний 24ФМ21 от 30032021 гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п271 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3При проведении лабораторных испытаний воды централизованных систем водоснабжения после очистки вода не соответствовала требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» превышение показателей перманганатной окисляемости 73мгдм3норматив не более 5мгдм3 мутности 611мгдм3 норматив не более 15мгдм3 цветности 438 град норматив не более 20 граджелезо 038мгдм3норматив не более 03 мгдм3 что не соответствует требованиям п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» протокола лабораторных испытаний воды 214621 от 24032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г4По результатам проведенных лабораторных испытаний обеда на соответствие нормам энергической ценности отдельного приема пищи установлены отклонения от норм калорийности по отдельным приемам пищиобедзанижены на 194 при допустимых в пределах + 5 протоколы лабораторных испытаний 215021 от 24032021 гвыполненных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812п8123 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5По результатам проведенных лабораторных испытаний готовой продукции «компот из изюма» на соответствие нормам содержания витамина С установлено заниженное содержание 283 + 05мг при норме50мг протокол лабораторных испытаний 214921 от 24032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812 приложение 10табл1 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»МДОАУ ЦРР дс «Фантазия» функционирующее по адресу 628383 Российская Федерация ХантыМансийский автономный округЮгра Тюменская область город ПытьЯх 3 микрорайон «Кедровый» д40акорпус16В составе пищеблока отсутствуют рекомендуемый набор производственных и подсобных помещений цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей мясной цех помещения моечных кухонной посуды и инвентаря помещение моечной оборотной тары помещение раздаточной помещение загрузочной помещение персонала душевая что не соответствует п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» по набору помещений для пищеблоков работающих на сырье 7По результатам проведенных лабораторных испытаний параметры микроклимата в помещениях групповых и комнаты дополнительных занятий с детьмимуз зал спортивный зал в контрольных точках 12занижена температура воздуха в контрольных точках 34813141718завышена температура воздуха в контрольных точках118 занижены показатели относительной влажности воздуха что не соответствуют нормируемым СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» параметрам» протокол лабораторных испытаний 23ФМ21 от 30032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п271 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 8При проведении лабораторных испытаний воды централизованных систем водоснабжения после очистки вода не соответствовала требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» превышение показателей перманганатной окисляемости 636мгдм3 норматив не более 5мгдм3 мутности 572мгдм3 норматив не более 15мгдм3 цветности 70 град норматив не более 20 граджелезо 135мгдм3норматив не более 03 мгдм3 что не соответствует требованиям п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» протокола лабораторных испытаний воды 199121 от 22032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г9По результатам проведенных лабораторных испытаний дезсредств рры «ДеоХлор 01 не соответствует требованиям установленных инструкцией по применению концентрация составляет 0029при норме01 протокол лабораторных испытаний 95 от 23032021 гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п310 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10Проводится Свитаминизация третьих блюд с учетом возраста детей с занесением в « Журнал проведения витаминизации третьих блюд и сладких блюд что соответствует требованиям п816 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» По результатам проведенных лабораторных испытаний готовой продукции «компот из кураги» на соответствие нормам содержания витамина С установлено заниженное содержание 360 + 15 мг при норме50мг протокол лабораторных испытаний 198821 от 22032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812 приложение 10табл1 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»11По результатам проведенных лабораторных испытаний в пищевой продукции «Сметана 15» и «Масло «Крестьянское сладкосливочное несоленое мдж725» обнаружены БГКП протоколы лабораторных испытаний 198421 от 23032021 г 198321 от 23032021гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует требованиям п33 глVIIТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции»12По результатам гигиенической оценки в перианальных отпечатках обнаружены яйца Evermicularis у воспитанника средней группычто не соответствует требованиям СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» протокол 155275 от 29032021 ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске и Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе»13Согласно представленной ППК готовая продукция планируется к исследованию 2 раза в год вода питьевая 1 раз в год смывы с объектов 2 раз в год Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится что не соответствует требованиям п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• 1По результатам проведенных лабораторных испытаний уровни искусственной освещенности в помещении комнаты дополнительных занятий с детьмиизостудия в контрольных точках 38 занижены и не соответствуют нормируемым СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» параметрам протокол лабораторных испытаний 26ФО21 от 30032021 гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п281 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2По результатам проведенных лабораторных испытаний параметры микроклимата в помещениях групповых и комнаты дополнительных занятий с детьми изостудия в контрольных точках 12 занижена температура воздуха в контрольных точках 6781011 завышена температура воздуха в контрольных точках112 занижены показатели относительной влажности воздуха что не соответствуют нормируемым СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» параметрам протокол лабораторных испытаний 24ФМ21 от 30032021 гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п271 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3При проведении лабораторных испытаний воды централизованных систем водоснабжения после очистки вода не соответствовала требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» превышение показателей перманганатной окисляемости 73мгдм3норматив не более 5мгдм3 мутности 611мгдм3 норматив не более 15мгдм3 цветности 438 град норматив не более 20 граджелезо 038мгдм3норматив не более 03 мгдм3 что не соответствует требованиям п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» протокола лабораторных испытаний воды 214621 от 24032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г4По результатам проведенных лабораторных испытаний обеда на соответствие нормам энергической ценности отдельного приема пищи установлены отклонения от норм калорийности по отдельным приемам пищиобедзанижены на 194 при допустимых в пределах + 5 протоколы лабораторных испытаний 215021 от 24032021 гвыполненных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812п8123 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5По результатам проведенных лабораторных испытаний готовой продукции «компот из изюма» на соответствие нормам содержания витамина С установлено заниженное содержание 283 + 05мг при норме50мг протокол лабораторных испытаний 214921 от 24032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812 приложение 10табл1 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»МДОАУ ЦРР дс «Фантазия» функционирующее по адресу 628383 Российская Федерация ХантыМансийский автономный округЮгра Тюменская область город ПытьЯх 3 микрорайон «Кедровый» д40акорпус16В составе пищеблока отсутствуют рекомендуемый набор производственных и подсобных помещений цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей мясной цех помещения моечных кухонной посуды и инвентаря помещение моечной оборотной тары помещение раздаточной помещение загрузочной помещение персонала душевая что не соответствует п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» по набору помещений для пищеблоков работающих на сырье 7По результатам проведенных лабораторных испытаний параметры микроклимата в помещениях групповых и комнаты дополнительных занятий с детьмимуз зал спортивный зал в контрольных точках 12занижена температура воздуха в контрольных точках 34813141718завышена температура воздуха в контрольных точках118 занижены показатели относительной влажности воздуха что не соответствуют нормируемым СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» параметрам» протокол лабораторных испытаний 23ФМ21 от 30032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п271 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 8При проведении лабораторных испытаний воды централизованных систем водоснабжения после очистки вода не соответствовала требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» превышение показателей перманганатной окисляемости 636мгдм3 норматив не более 5мгдм3 мутности 572мгдм3 норматив не более 15мгдм3 цветности 70 град норматив не более 20 граджелезо 135мгдм3норматив не более 03 мгдм3 что не соответствует требованиям п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» протокола лабораторных испытаний воды 199121 от 22032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г9По результатам проведенных лабораторных испытаний дезсредств рры «ДеоХлор 01 не соответствует требованиям установленных инструкцией по применению концентрация составляет 0029при норме01 протокол лабораторных испытаний 95 от 23032021 гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п310 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10Проводится Свитаминизация третьих блюд с учетом возраста детей с занесением в « Журнал проведения витаминизации третьих блюд и сладких блюд что соответствует требованиям п816 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» По результатам проведенных лабораторных испытаний готовой продукции «компот из кураги» на соответствие нормам содержания витамина С установлено заниженное содержание 360 + 15 мг при норме50мг протокол лабораторных испытаний 198821 от 22032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812 приложение 10табл1 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»11По результатам проведенных лабораторных испытаний в пищевой продукции «Сметана 15» и «Масло «Крестьянское сладкосливочное несоленое мдж725» обнаружены БГКП протоколы лабораторных испытаний 198421 от 23032021 г 198321 от 23032021гвыполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в г Нефтеюганске Нефтеюганском районе и в г ПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует требованиям п33 глVIIТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции»12По результатам гигиенической оценки в перианальных отпечатках обнаружены яйца Evermicularis у воспитанника средней группычто не соответствует требованиям СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» протокол 155275 от 29032021 ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске и Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе»13Согласно представленной ППК готовая продукция планируется к исследованию 2 раза в год вода питьевая 1 раз в год смывы с объектов 2 раз в год Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится что не соответствует требованиям п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»