Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг В нарушении п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха что является нарушением В нарушении п21 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Программа производственного контроля выполняется не в полном объеме нет протоколов отбора проб пищевой продукции что является нарушением В нарушение ч 2 ст 3 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов стст 1115 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы Протокол лабораторных испытаний исследований УК1993 от 12042021г экспертное заключение УК32У002880421 от 12042021г пищевая продукция отруб из говядины тазобедренный без голяшки бескостный замороженный объем пробы 05 кг объем партии 300 кг дата изготовления 05122020г НЕ СООТВЕТСТВУЕТ санитарноэпидемиологическим требованиям Требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» В определяемых показателях БГКП колиформы обнаружены что не допускается

Нарушенный правовой акт:

• Ст 11 15 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• устранение нарушений