Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (13 шт.):

• В складе хранения продукции нарушена целостность окрашивания стен подтеки частично стены в складе не имеют внутреннюю отделку и ровную поверхность дефекты доступную к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами
• Отсутствует моющее средство используемое для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования
• Уборочный инвентарь торгового зала и складских помещений храниться в туалетной комнате совместно с уборочным инвентарем туалета
• В магазине не предусмотрено отдельное помещение или место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфицирующих растворов и оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды
• Уборочный инвентарь после уборки помещений промывается без использования моющих средств тк отсутствуют моющие средства и инструкция по их применению соответствующего назначения
• Во всех помещениях магазина в том числе торгового зала и туалета ежедневная влажная уборка проводится без применения моющего средства отсутствует моющее средство и инструкция по их применению соответствующего назначения
• Не осуществляется контроль соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем В низкотемпературном холодильнике торгового зала не соблюдаются условия хранения продукции а именно «Наггетсы куриные» пельмени «Элитные» хранятся при температуре минус 10 градусов Цельсия а в соответствии с маркировкой хранение должно осуществляется при температуре не выше 18 градусов
• В торговом зале для соблюдения температурновлажностного режима скоропортящийся пищевой продукции холодильное оборудование не оснащено термометрами или средствами автоматического контроля
• Регистрация показателей температуры холодильного оборудовании и влажности воздуха не осуществляется на бумажных или электронных носителях
• В торговом зале для реализации непищевой продукции не выделены отдельные торговые зоны отделы секции стеллажи Реализация пищевой продукции осуществляется совместно с непищевыми продуктами уголь древесный средство для розжига на одном прилавке
• Не представлены медицинские книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе на сотрудников магазина Мергенбаева ЕХ Зейналов ВИ Иброхимов ЗХ
• Уборочный инвентарь после уборки помещений промывается без использования моющих средств тк отсутствует моющее средство и инструкция по их применению соответствующего назначения
• В реализации находится непереработанная пищевая продукция животного происхождения без документа ветеринарносанитарная экспертиза подтверждающего сведения о качестве и безопасности продукции а именно яйцо пищевое с1 категории контейнер по 10 штук дата выработки 14042021 года производитель АО «Птицефабрика Комсомольская» РФ Пермский край Кунгурский район п Комсомольский улУспешная1 партия 19 упаковок по 10 штук по цене 7780 за упаковку итого 1479 рублей

Нарушенный правовой акт:

• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗст19 п3 ФЗ 29 от 02012000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п57 п105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п107п109 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п54 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п106 п107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п104 п107 п109 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• п7 ст17 Технического Регламента ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п81 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗп81 п62 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗп62 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п8 ст17 Технического Регламента ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 п55 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» фотосъемка
• ст 15 ст34 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п55 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ ст19 п3 ФЗ 29 от 02012000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п57 п105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п107 п109 п104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п54 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п106п107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п104 п107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»фотосъемка
• ст 15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п8 ст17 Технического Регламента ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 п55 СП 236106601 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»фотосъемка
• ст30 Технического Регламента ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 ст15 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ п77 п81 СП 236106601 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»фотосъемка
• Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденное Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г 322 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г Закон РФ 23001 «О защите прав потребителей» от 07021992 г ст 28 ФЗ 294 от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить нарушения