Причина проверки:

с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического контроля и надзора задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление пресечение нарушений требований санитарноэпидемиологического законодательства Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований установленных Федеральным законодательством РФ

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Требуется проведение косметического ремонта В складском помещении линолеум протерт в дырах В фасовочной на стыке стен трещины щели В складском помещении над дверью щели в стыках сухой штукатурки а также щели стенапотолок Отпали уголки на дверном проеме В складском помещении линолеумное покрытие протерто дыры Проведение влажной обработки и дезинфекции затруднено
• 27012021 в 1240 час на входе в здание магазина «Березка» ООО Меркурий с Малый Атлым ул Московская 4 отсутствует знак о запрете курения табака установленного образца тем самым не исполняются обязанности по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях используемых для осуществления своей деятельности
• Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно противоэпидемических мероприятий разработана В перечне нормативных документов ППК не указана нормативная документация в соответствии с осуществляемой деятельностью ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции и др в разделе «Лабораторный контроль» указаны не действующие нормативные документы Лабораторный контроль по программе производственного контроля в 2020г не осуществлялся Складское помещение для хранения сыпучих продуктов овощей не обеспечено средствами измерения температуры и влажности не ведется регистрация показателей температуры влажности воздуха на бумажном или электронном носителе 29012021г по результатам гигиенической оценки непищевой продукции дезинфицирующее средство и их растворы отобранный 27012021г в 1525 час 0015 раствор Деохлор не соответствуют заявленной концентрации протокол лабораторных исследований 41021 от 29012021г
• На расфасованных изделиях вафли «Те самые» печенье «Кременкульское» сыр «Сливочны» отсутствует информация о сроке годности На момент проверки в магазине реализуются «Молоко питьевое ультрапастеризованное молоко сгущенное с сахаром йогурт «»Неженка» сметана кефир «Простоквашино» ряженка «Веселый молочник» в составе не содержат заменителя молочного жира однако данная продукция не сопровождается надписью Продукт без заменителя молочного жира

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 ФЗ 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п2 ст10 пп6 п1 п5 ст12 Федерального закона РФ от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
• ст 32 ФЗ 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 15 п 24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правили выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» п 13 СП 236366820 п 62 п 75 п 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 5 ст15 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 1 ст 10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г 23001 О защите прав потребителей п 13 ст 17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п 35 п 37 Правила продажи товаров по договору розничной куплипродажи утв постановлением Правительства Российской Федерации от 31122020 2463
• п 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0052011«О безопасности упаковки» ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приказ МЗ и СР РФ 302 н от 12042011 г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования» Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000г 229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• 1Провести косметический ремонт в помещении магазина
• На входе в здание поместить знак о запрете курения табака установленного образца
• 3Внести изменения в программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно противоэпидемических мероприятий указать действующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и др 4Складское помещение для хранения сыпучих продуктов овощей обеспечить средствами измерения температуры и влажности ежедневно вести регистрацию показателей температуры влажности воздуха на бумажном или электронном носителе 5Дезинфицирующее средство и их растворы использовать согласно заявленной концентрации
• 5Доводить до сведения потребителей информацию о товаре в полном объеме на расфасованных изделиях помещать информацию о его наименовании весе масса нетто товара цене отвеса сроке годности 6 В торговом зале магазина в месте продажи размещение выкладка молочных молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять способом позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира