Причина проверки:

с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического контроля и надзора задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление пресечение нарушений требований санитарноэпидемиологического законодательства Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований установленных Федеральным законодательством РФ

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Не оборудована контейнерная площадка с твердым покрытием Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов установлен на территории металлический ящик кузов где осуществляется сжигание твердых бытовых отходов договор на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами отсутствует
• Требуется проведение косметического ремонта В складском помещении линолеум протерт в дырах В торговом зале складе на стыке стенапотолок трещины щели отпали во многих местах потолочные плинтусы Уголки на дверных проемах отсутствуют щели видна штукатурка Сбита краска или стерт покрасочный слой на трубах системы отопления Отошла краска на тумбе умывальника видна ржавчина Проведение влажной обработки и дезинфекции затруднено В складском помещения хранения пищевых продуктов и сырья люминесцентные лампы не оснащены защитными плафонами Наливной умывальник для мытья рук продавцов сломан
• Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно противоэпидемических мероприятий разработана В перечне нормативных документов ППК не указана нормативная документация в соответствии с осуществляемой деятельностью ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции и др в разделе «Лабораторный контроль» указаны не действующие нормативные документы в нарушение требований раздела III СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» Лабораторный контроль по программе производственного контроля в 2020г не осуществлялся Складское помещение для хранения сыпучих продуктов овощей не обеспечено средствами измерения температуры и влажности не ведется регистрация показателей температуры влажности воздуха на бумажном или электронном носителе
• Не доводится до сведения потребителей информация о фасованных изделиях на расфасованных в полиэтиленовые пакеты голень куриная ноги свиные котлеты орехи миндаль семена тыквы и др Не указывается на упаковке срок годности Не представлена личная медицинская книжка водителяэкспедитора Устюжанина АГ не пройден очередное гигиеническое обучение Устюжаниной СП АВ с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения

Нарушенный правовой акт:

• п 102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СП 236366820 ст 22 ФЗ 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ст 24 ФЗ 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 57 п 44 С п 58 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СП 236366820
• ст 32 ФЗ 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 15 п 24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правили выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» п 13 п 62 п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 5 ст15 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 1 ст 10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г 23001 О защите прав потребителей п 13 ст 17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п 35 Правила продажи товаров по договору розничной куплипродажи утв постановлением Правительства Российской Федерации от 31122020 2463 п1 п 3 ст 34 ФЗ 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 71 п 14 п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0052011«О безопасности упаковки» ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приказ МЗ и СР РФ 302 н от 12042011 г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования» Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000г 229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• 1Оборудовать контейнерную площадку с твердым покрытием установить контейнера мусоросборники для сбора твердых бытовых и пищевых отходов накопление и транспортирование отходов осуществлять в соответствии с законодательством заключить договор на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами Запретить сжигание мусора
• 2Провести косметический ремонт в помещении магазина 3В складе светильники закрыть защитной арматурой 4Отремонтировать наливной умывальник для мытья рук продавцов
• Внести изменения в программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно противоэпидемических мероприятий указать действующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции и др 6Складское помещение для хранения сыпучих продуктов овощей обеспечить средствами измерения температуры и влажности ежедневно вести регистрацию показателей температуры влажности воздуха на бумажном или электронном носителе
• 7Доводить до сведения потребителей информацию о товаре в полном объеме на расфасованных изделиях помещать информацию о его наименовании весе масса нетто товара цене отвеса сроке годности8Постоянно не допускать к работе лиц без пройденного очередного медицинского осмотра и гигиенического обучения Представить личную медицинскую книжку с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением Устюжанина АГ Устюжаниной СП