Причина проверки:

с целью выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций»задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения 7 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований установленных Федеральным законодательством РФ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Согласно утвержденного графика питания обучающихся в столовой на 20202021 учебный год прием пищи осуществляется в 13 перемен что не соответствует требованиям п343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» то количество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более 3 перемен2Оценить соответствие температуры готовых блюд требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не представляется возможным в связи с отсутствием в представленных технологических картах нормируемых параметров температуры что не соответствует требованиям п52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Ведомость контроля за рационом питания не соответствует п812 приложением 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» форма заполнена не корректно отсутствует дата ознакомления ответственного лица за организацию питания а также проведенной корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника4На момент проведения обследования отсутствуют сведения о постановке всех профилактических прививок в соответствии с национальным календарем у Сапожниковой ОВ кухонный рабочий что не соответствует требованиям п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»