Причина проверки:

федерального государственного санитарноэпидемиологического контроля и надзораПредупреждение выявление пресечение нарушений требований санитарноэпидемиологического законодательстваСоблюдение обязательных требований или требований установленных правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ч2 ст67
• ч1 ст 63 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п34 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения п210 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п262 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст11 ст17 ст28 Федерального закона РФ от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»приложения 9 табл 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст17 ст28 Федерального закона РФ от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст17 ст28 Федерального закона РФ от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п4546 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст11 ст17 ст28 Федерального закона РФ от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п 3 ч2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 2Использовать питьевую воду для приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарноэпидемиологического законодательства 3Восстановить работу вытяжной вентиляции над плитами в горячем цехе 4Порционировать накладываемые блюда по массе в соответствии с массой блюда указанной в меню 5Проводить бракераж поступающей пищевой продукции на пищеблок
• Использовать в работе дезинфицирующие средства в соответствии с заявленной концентрацией раствора