Предостережение:

• 1. Вход в здание не оборудован воздушно-тепловым завесом или тамбуром, что является нарушением п. 2.4.1 СП 2.4.3648-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", ст. 11, ст. 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 2. Площадь групповой (игровой) комнаты первой группы раннего возраста №4 «Морячки», составляет 34,0 кв.м., количество воспитанников согласно списочному составу 14 детей. Площадь групповой (игровой) комнаты не соответствует количеству воспитанников, площадь групповой (игровой) комнаты должна составлять не менее 2,5 кв.м. на ребенка, что является нарушением п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", ст. 11, ст. 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 3. Площадь спальни первой группы раннего возраста №4 «Морячки», составляет 23,1 кв.м., количество воспитанников согласно списочному составу 14 детей. Площадь спальни не соответствует количеству воспитанников, площадь спальни должна составлять не менее 1,8 кв.м. на ребенка, что является нарушением п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20  «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, ст. 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 4. Программа производственного контроля в учреждении составлена на основании недействующие нормативных документов (санитарные правил, санитарные нормы и правила). В программу на 2021 и 2022 год, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, не включено исследование готовой продукции, по микробиологическим показателям, исследование 3 блюда на содержание витамина С, исследование воды по микробиологическим показателям включено один раз в года, замеры параметров микроклимата включены один раз в год (не включен холодный и теплый период года), что не соответствует МР 2.4.0179-20 Программа производственного контроля за 2021 год выполнена не в полном объеме, не предоставлены протокола лабораторных и лабораторно-инструментальных исследований дезинфицирующих средств, готовых блюд со стола на полноту вложения, сырой продукции (пищевого сырья), исследования параметром микроклимата, и замеры уровней искусственной освещенности, протокола лабораторных исследований за 1 квартал 2022 года не предоставлены, что является нарушением п. 1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 1.5. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". Также в программу производственного контроля не включено исследование песка на игровой площадке, что является нарушением п. 2.11.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, ст. 28, 29 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 5. Для воспитанника – Батуриной Д., подбор мебели произведен без учета росто-возрастных особенностей, рост Батуриной Д. 1050 мм, маркировка мебели должна быть оранжевого цвета, что является нарушением п. 2.4.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», таблица 6.2 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", ст. 11, ст. 28, ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 6. Для воспитанников продолжительность дневного сна проведена без учета возрастных особенностей, продолжительность дневного сна должна составлять не менее 3,0 часов, что является нарушением таблица 6.7 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания". 7. Для воспитанников продолжительность дневного сна проведена без учета возрастных особенностей, продолжительность дневного сна должна составлять не менее 2,5 часов, что является нарушением таблица 6.7 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", ст. 11, ст. 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 8. Раздаточный инвентарь для раздачи блюд на пищеблоке («1 блюдо», «3 блюдо») не имеет мерной метки объема, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, ст. 17, ст. 28, 29 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 9. Не проводится витаминизация 3 блюда аскорбиновой кислотой, что является нарушением п. 8.1.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, ст. 17, ст. 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 10. В групповых ячейках для родителей размещена информация о ежедневном меню питания детей с указанием приема пищи и наименованием блюда, но при этом указана масса и калорийность порции, также отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей, что является нарушением п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", ст. 11, ст. 17, ст. 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 11. Масло подсолнечное «Слобода» изготовитель АО «ЭФКО», Россия, Белгородская область, Алексеевский район, г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д.2, хранится на подоконнике под прямыми солнечными лучами, что не соответствует условиям хранения, которые указаны производителем и является нарушением п.6 статьи 7 главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 3.1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 12. На момент проверки нарушена технология приготовления борща «Сибирского» с мясом со сметаной, порционированое мясо до подачи не хранится отдельно в бульоне, что не соответствует технологической карте № 117 и является нарушением п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 3.1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.