Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении представленной Прокуратурой Сургутского района справки (Вх.№ 2459 от 04.08.2022) ТОУ Роспотребнадзора ХМАО-Югры в г.Сургуте и Сургутском районе в отношении ИП Сафарова Зафара Мариф оглы ИНН 861714665098 ОГРНИП 315861700036212, осуществляющего деятельность по адресу: Сургутский, п.г.Белый Яр, пер.Манежный, дом1, проведено обследование магазина реализующего мясо ИП Сафарова З.М.о по адресу: Сургутский район, пгт.Белый Яр, пер.Манежный д.1. На момент обследования установлено, что в магазине реализуется пищевая продукция «КФХ Сайгатина». При осуществлении торговой деятельности в магазине не соблюдаются требования к последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрёстные потоки неупакованной пищевой и не непищевой продукции, а также неупакованной не переработанной готовой к употреблению пищевой продукции. Магазин не приспособлен для подготовки (фасовки) пищевой продукции к продаже. Имеющиеся подсобные помещения используются не по назначению, в подсобном помещении проживают люди, что не соответствует п.5.1, 5.2, 5.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». На торговом объекте не организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Мясная продукция хранится на полу в картонных ящиках без поддонов. Полутуши мяса хранятся навалом в морозильной камере, что не соответствует п.п. 7.8, 7.9 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Для рубки мяса установлены две деревянные колоды обтянутые жестью не пригодные к использованию (имеются повреждения, дефекты, неподдающиеся зачистке ножом), что является нарушением п.6.3 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Разделочный инвентарь не промаркирован и не соответствует требованиям предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией, что является нарушением п.6.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».