РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЩЕПИТ ТОРГОВЛЯ СЕРВИС"
№86230041000106223564

🔢 ИНН:
5617020479
🆔 ОГРН:
1085658027730
📍 Адрес:
461040, Оренбургская область, ГОРОД БУЗУЛУК, БУЗУЛУК, УЛ 1 МАЯ, Д. 100, 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.05.2023

Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЩЕПИТ ТОРГОВЛЯ СЕРВИС" (ИНН: 5617020479) , адрес: 461040, Оренбургская область, ГОРОД БУЗУЛУК, БУЗУЛУК, УЛ 1 МАЯ, Д. 100, 2

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5617020479
ОГРН проверяемого лица 1085658027730
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЩЕПИТ ТОРГОВЛЯ СЕРВИС"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 461040, Оренбургская область, ГОРОД БУЗУЛУК, БУЗУЛУК, УЛ 1 МАЯ, Д. 100, 2

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шахназаров Комитас Валерьевич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Авдеева Любовь Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Качественно проводить уборку помещений столовой. 2) Установить для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд бактерицидное оборудование, использовать в соответствии с инструкцией по эксплуатации. Вести подсчет суммарного отработанного времени по бактерицидной установке. 3) На линии раздачи для контроля температура подачи готовых блюд приобрести термометр. 4) К раковине для мытья рук в туалете обеспечить подводку горячей воды (накопительный водонагреватель подключить), установить раковину для мытья рук в холодном (салатном) цехе. 5) Раковины для мытья рук обеспечить мылом. 6) Заменить, отремонтировать оборудование не соответствующее требованиям, с нарушениями поверхности гигиенического покрытия (ржавчины, сколы, отломы), обеспечить проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 7) Хранить продовольственное сырье, компоненты, используемые при производстве пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчу и защиту этого сырья и компонентов от загрязняющих веществ (на подтоварниках, стеллажах) 8) Проводить регулярно ремонт оборудования. 9) В целях контроля за риском возникновения условий для размножения микроорганизмов осуществлять регистрацию температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складских помещениях. Все складские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 10) На продукцию и сырье сохранять маркировочные ярлыки. 11) Продукцию и сырье иметь документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность, в сопроводительной документации накладных на продукцию, указывать сведения декларации о соответствии. 12) На моющие, дезинфицирующие средства иметь инструкцию по применению, Соблюдать режим мытья и дезинфекции посуды, инвентаря, оборудования. Иметь термометр для измерения температуры воды, мерные емкость для внесения растворов. 13) Уборочный инвентарь промаркировать, хранить в специально отведенных местах. 14) Моющие и дезинфицирующие средства использовать в соответствии с инструкциями по их применению и хранить в специально отведенных местах. Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств промаркировать с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). Осуществлять контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля. 15) Не допускать к работе лиц, без прохождения гигиенического обучения (Муравьеву Н.В. Мухамадалиевой О.А.). 16) Внести изменения в программу производственного контроля, включить лабораторные исследования (сырья, продуктов, и объектов окружающей среды) на контаминацию возбудителями сальмонеллезов; контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств. В программе производственного контроля (ППК) включить в перечне нормативных документов актуальные действующие санитарные нормы и правила. Поддерживать процедуру, основанную на принципах ХАССП.
Вакансии вахтой