628187, Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО, г. Нягань, ул. Речная, д 139
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.01.2024
🔔
Предостережение
Проводить производственный контроль (лабораторный контроль) за продукцией предприятий общественного питания, основанный на принципах ХАССП.
- Технологические документы, в том числе технологические карты разработать, утвердить руководителем организации или уполномоченным лицом.
- Проводить учет те... Еще...Проводить производственный контроль (лабораторный контроль) за продукцией предприятий общественного питания, основанный на принципах ХАССП.
- Технологические документы, в том числе технологические карты разработать, утвердить руководителем организации или уполномоченным лицом.
- Проводить учет температуры хранения в журнале.
- Бактерицидное оборудование установить на линии приготовления салатов и порционирования блюд, проводить учет отработанного лимита.
- Соблюдать товарное соседство при хранении сырой продукции и готовой продукции.
Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации НЕДБАЙЛО ЕВГЕНИЙ ЮРЬЕВИЧ (ИНН: 861008068549) , адрес: 628187, Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО, г. Нягань, ул. Речная, д 139
Предостережение:
Проводить производственный контроль (лабораторный контроль) за продукцией предприятий общественного питания, основанный на принципах ХАССП.
- Технологические документы, в том числе технологические карты разработать, утвердить руководителем организации или уполномоченным лицом.
- Проводить учет температуры хранения в журнале.
- Бактерицидное оборудование установить на линии приготовления салатов и порционирования блюд, проводить учет отработанного лимита.
- Соблюдать товарное соседство при хранении сырой продукции и готовой продукции.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
861008068549
ОГРН
318861700058103
Наименование
НЕДБАЙЛО ЕВГЕНИЙ ЮРЬЕВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
628187, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Г. НЯГАНЬ, УЛ. ПИОНЕРСКАЯ, Д. Д. 28, КВ. 16
Адрес
628187, Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО, г. Нягань, ул. Речная, д 139
Тип объекта
Значение
Результаты деятельности
Вид объекта
Значение
продукция предприятий общественного питания
Подвид объекта
Значение
продукция предприятий общественного питания
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Тип объекта
Значение
Результаты деятельности
Вид объекта
Значение
продукция предприятий общественного питания
Подвид объекта
Значение
продукция предприятий общественного питания
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Шахназаров Комитас Валерьевич
ФИО инспектора
Авдеева Любовь Ивановна
Должность инспектора
Значение
Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
Выдано по результатам КНМ, ПМ
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Проводить производственный контроль (лабораторный контроль) за продукцией предприятий общественного питания, основанный на принципах ХАССП.
- Технологические документы, в том числе технологические карты разработать, утвердить руководителем организации или уполномоченным лицом.
- Проводить учет температуры хранения в журнале.
- Бактерицидное оборудование установить на линии приготовления салатов и порционирования блюд, проводить учет отработанного лимита.
- Соблюдать товарное соседство при хранении сырой продукции и готовой продукции.