(Постановление 336) Объявление предостережения в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований ... Еще...(Постановление 336) Объявление предостережения в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям
🔔
Предостережение
07.02.2024 при проведении профилактического визита № 86240041000109213190 в отношении ИП Гаджиевой С. К. на объекте общественного питания: пиццерия «Торино», расположенного по адресу г. Лангепас, ул. Ленина, 38, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований Техниче... Еще...07.02.2024 при проведении профилактического визита № 86240041000109213190 в отношении ИП Гаджиевой С. К. на объекте общественного питания: пиццерия «Торино», расположенного по адресу г. Лангепас, ул. Ленина, 38, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований Технических Регламентов Таможенного Союза: в зоне формирования холодных закусок (салатов и роллов) установлена бактерицидная лампа открытого типа, которая не используется во время порционирования блюд. В производственном цехе производственный инвентарь промаркирован не в полном объеме (3 ножа) в соответствии с назначением. Нарушена последовательность (поточность) технологических процессов: чистая столовая посуда хранится на стеллаже под производственным столом, на котором установлены электрические фритюрницы, что является пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и чистой посуды; приготовление готовой продукции, роллов происходит на столе с маркировкой РС (Рыба сырая) на столе с маркировкой «Холодный цех», производится нарезка сырого мяса птицы, тут же под столом хранятся упаковки для продукции, реализуемой на вынос, что является пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. В производственном цехе и санитарно-бытовых помещениях имеются дефекты внутренней отделки стен и потолка (отколота керамическая плитка). Емкости с дезинфицирующим средством не промаркированы в полном объеме.
Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГАДЖИЕВА САИДА КАБИРОВНА (ИНН: 057001272410)
Предостережение:
07.02.2024 при проведении профилактического визита № 86240041000109213190 в отношении ИП Гаджиевой С. К. на объекте общественного питания: пиццерия «Торино», расположенного по адресу г. Лангепас, ул. Ленина, 38, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований Технических Регламентов Таможенного Союза: в зоне формирования холодных закусок (салатов и роллов) установлена бактерицидная лампа открытого типа, которая не используется во время порционирования блюд. В производственном цехе производственный инвентарь промаркирован не в полном объеме (3 ножа) в соответствии с назначением. Нарушена последовательность (поточность) технологических процессов: чистая столовая посуда хранится на стеллаже под производственным столом, на котором установлены электрические фритюрницы, что является пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и чистой посуды; приготовление готовой продукции, роллов происходит на столе с маркировкой РС (Рыба сырая) на столе с маркировкой «Холодный цех», производится нарезка сырого мяса птицы, тут же под столом хранятся упаковки для продукции, реализуемой на вынос, что является пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. В производственном цехе и санитарно-бытовых помещениях имеются дефекты внутренней отделки стен и потолка (отколота керамическая плитка). Емкости с дезинфицирующим средством не промаркированы в полном объеме.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
057001272410
ОГРН
318861700014088
Наименование
ГАДЖИЕВА САИДА КАБИРОВНА
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
значительный риск
Инспектор
ФИО инспектора
Керова Елена Юрьевна
ФИО инспектора
Чеброва Полина Андреевна
Должность инспектора
Значение
Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
Основание проведения
Текст
(Постановление 336) Объявление предостережения в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
07.02.2024 при проведении профилактического визита № 86240041000109213190 в отношении ИП Гаджиевой С. К. на объекте общественного питания: пиццерия «Торино», расположенного по адресу г. Лангепас, ул. Ленина, 38, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований Технических Регламентов Таможенного Союза: в зоне формирования холодных закусок (салатов и роллов) установлена бактерицидная лампа открытого типа, которая не используется во время порционирования блюд. В производственном цехе производственный инвентарь промаркирован не в полном объеме (3 ножа) в соответствии с назначением. Нарушена последовательность (поточность) технологических процессов: чистая столовая посуда хранится на стеллаже под производственным столом, на котором установлены электрические фритюрницы, что является пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и чистой посуды; приготовление готовой продукции, роллов происходит на столе с маркировкой РС (Рыба сырая) на столе с маркировкой «Холодный цех», производится нарезка сырого мяса птицы, тут же под столом хранятся упаковки для продукции, реализуемой на вынос, что является пересечением потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. В производственном цехе и санитарно-бытовых помещениях имеются дефекты внутренней отделки стен и потолка (отколота керамическая плитка). Емкости с дезинфицирующим средством не промаркированы в полном объеме.