|
Значение |
Так, на основании уведомления о проведении профилактического визита № 86240041000115283077 от 10.09.2024г., 01.10.2024г. был проведён профилактический визит в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 4», расположенного по адресу 628001, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, г. Ханты-Мансийск, ул. Анны Коньковой, д. 8 (далее – МБОУ «СОШ № 4»). В ходе проведения профилактического визита на основании поручения о проведении экспертизы (испытаний, инструментальных обследований, измерений) № 179 от 10.09.2024г. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре» (далее – ФБУЗ) был проведён отбор проб (образцов) на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4».
По результатам экспертизы установлено, что исследованный образец - Сметана термостатная м.д.ж. 20%, масса нетто 400гр., (срок годности 11 суток; дата изготовления: 29.09.2024г.; объём партии: 30кг.; ветеринарное свидетельство № 25986670542 от 30.09.2024г. (произв. ВСД: № 25974067888 от 29.09.2024г.); изготовитель: индивидуальный предприниматель Башмаков Владимир Алексеевич на площадке: Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Башмаков Владимир Алексеевич (юридический адрес: Ханты-Мансийский автономный округ – Югра, Ханты-Мансийский район, с. Троица, ул. Центральная, д. 15; адрес производства: Ханты-Мансийский автономный округ – Югра, Ханты-Мансийский район, с. Троица), температура хранения при отборе +5гр.С), отобранный 01.10.2024г. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 4», не соответствует требованиям абз. 2 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 30, п. 33 Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 5, п. 1, п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2 приложения 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по исследуемому показателю: обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП) – при нормируемом показателе – не допускается в 0,001г. продукта, что подтверждается экспертным заключением ОИ ФБУЗ № ХМ.05.У.02323.10.24 от 07.10.2024г., актом инспекции ОИ ФБУЗ № ХМ.05.У.02323.10.24 от 07.10.2024г., протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ № 5904.24 от 05.10.2024г.
Отобранная проба была в заводской упаковке, целостность упаковки не нарушена.
Согласно ветеринарному свидетельству № 25986670542 от 30.09.2024г., счёт-фактуре № 7989 от 30.09.2024г.:
- производителем пищевой продукции: Пищевые продукты/молоко и молочная продукция/сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации/Сметана термостатная мдж 20%, 400г., 30кг., является Башмаков Владимир Алексеевич (ИНН: 861800008272) на площадке: Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Башмаков Владимир Алексеевич Завод по переработке молока (РФ, Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО, Ханты-Мансийский район, с. Троица, Центральная ул., д. 15);
- получателем пищевой продукции: Пищевые продукты/молоко и молочная продукция/сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации/Сметана термостатная мдж 20%, 400г., 30кг., является Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 4» (628010, РФ, Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО, г. Ханты-Мансийск, Анны Коньковой ул., д. 8). |