Предостережение:

• Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в своем обращении вх.№1764ж от 18.11.2024, заявитель сообщает о том, что после приобретения хлебобулочного изделия («Московская плюшка», производства АО «Сургутский хлебозавод»), купленного в торговом павильоне по ул. Лермонтова вблизи ТЦ «Борисовский», г. Сургут, внутри данного изделия были обнаружены серые перья, вероятно голубя. 1) Принять меры к обеспечению последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность изготавливаемой продукции согласно требований: • ст. 11, ст. 15 Федерального закона № 52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; • п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; • п.8.1 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" • п.1 ст.7, п.3 ст.10, п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».