Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРКТИК КАТЕРИНГ СЕРВИС"
№87220041000101630002
🔢 ИНН:
1106010917
🆔 ОГРН:
1021100897102
📍 Адрес:
125040, ГОРОД МОСКВА, УЛИЦА СКАКОВАЯ, ДОМ 36, ЭТ/ПОМ/КОМ 2/XXV/253
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2022
🔔
Предостережение
в поступившем обращении заявителя от 26.01.2022г, вх.№ Б-12 на деятельность ООО «Арктик Катеринг Сервис» содержатся следующие сведения: при работе не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно нарушение товарного соседства, технологии охлаждения горячего продукта, готовая продукци... Еще...в поступившем обращении заявителя от 26.01.2022г, вх.№ Б-12 на деятельность ООО «Арктик Катеринг Сервис» содержатся следующие сведения: при работе не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно нарушение товарного соседства, технологии охлаждения горячего продукта, готовая продукция находится рядом с полуфабрикатами в холодильной камере. Дефростация рыбы происходит в ванных овощного цеха. Куринные крылышки маринуются в общей ванне мясного цеха. Гастроемкостей не хватает, поэтому происходит перехлест цехами. Отсутствует маркировка на гастроемкостях. Пароконвектоматы не моются, только протираются. При мытье рабочей посуды нарушается температурный режим ополаскивания. Холодильные камеры не убираются, полки не протираются.
Управление Роспотребнадзора по Чукотскому автономному округу организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРКТИК КАТЕРИНГ СЕРВИС" (ИНН: 1106010917) , адрес: 125040, ГОРОД МОСКВА, УЛИЦА СКАКОВАЯ, ДОМ 36, ЭТ/ПОМ/КОМ 2/XXV/253
Предостережение:
в поступившем обращении заявителя от 26.01.2022г, вх.№ Б-12 на деятельность ООО «Арктик Катеринг Сервис» содержатся следующие сведения: при работе не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно нарушение товарного соседства, технологии охлаждения горячего продукта, готовая продукция находится рядом с полуфабрикатами в холодильной камере. Дефростация рыбы происходит в ванных овощного цеха. Куринные крылышки маринуются в общей ванне мясного цеха. Гастроемкостей не хватает, поэтому происходит перехлест цехами. Отсутствует маркировка на гастроемкостях. Пароконвектоматы не моются, только протираются. При мытье рабочей посуды нарушается температурный режим ополаскивания. Холодильные камеры не убираются, полки не протираются.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
1106010917
ОГРН
1021100897102
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРКТИК КАТЕРИНГ СЕРВИС"
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Объект контроля
Адрес
125040, ГОРОД МОСКВА, УЛИЦА СКАКОВАЯ, ДОМ 36, ЭТ/ПОМ/КОМ 2/XXV/253
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Объекты торговли
Подвид объекта
Значение
Объекты торговли
Инспектор
ФИО инспектора
Яимов Денис Константинович
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Чукотскому автономному округу
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
в поступившем обращении заявителя от 26.01.2022г, вх.№ Б-12 на деятельность ООО «Арктик Катеринг Сервис» содержатся следующие сведения: при работе не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно нарушение товарного соседства, технологии охлаждения горячего продукта, готовая продукция находится рядом с полуфабрикатами в холодильной камере. Дефростация рыбы происходит в ванных овощного цеха. Куринные крылышки маринуются в общей ванне мясного цеха. Гастроемкостей не хватает, поэтому происходит перехлест цехами. Отсутствует маркировка на гастроемкостях. Пароконвектоматы не моются, только протираются. При мытье рабочей посуды нарушается температурный режим ополаскивания. Холодильные камеры не убираются, полки не протираются.