Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных учреждений и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нормативных правовых актов1 Для работы с тестом отсутствует стол с деревянным покрытием что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Покрытие стола для работы с тестомстолешница должно быть выполнено из дерева твердых пород»2 В питании детей используются овощи с признаками порчи картофель на овощах морковь лук картофель капуста отсутствуют маркировочные ярлыки что является нарушением приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей» «Пищевая продукция без маркировки и или с истекшими сроками годности и или признаками недоброкачественности»3 Картофелечистка на момент проверки в не рабочем состоянии что не соответствует требованиям п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим»

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утв перечня видов деятельности в сферах здравоохранения образования и социальной осуществляемых юрлицами и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установл периодичностью Постановление Правительства РФ от 17082016 806 О применении рискориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контролянадзора и внесении изменений в некоторые акты правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1Обеспечить оборудование стола для работы с тестом в соответствии с требованиями 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения до 25042021г2 Обеспечить прем овощей и сохранность маркировочных ярлыков на овощах в соответствии с требованиями приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок исполнения до 25042021г3 Обеспечить пищеблок исправным оборудованием в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок исполнения до 25042021г