РОСПРОВЕРКИ

Проверка БАЛМАЕВ БОРИС ЧИМИТОВИЧ
№89240041000110663103

🔢 ИНН:
031001619919
🆔 ОГРН:
315032700040566
📍 Адрес:
629806, Ямало-Ненецкий АО, г. Ноябрьск, ул. Энтузиастов, д 40а
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
27.05.2024

Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу 27.05.2024 проведена проверка (статус: Завершено). организации БАЛМАЕВ БОРИС ЧИМИТОВИЧ (ИНН: 031001619919) , адрес: 629806, Ямало-Ненецкий АО, г. Ноябрьск, ул. Энтузиастов, д 40а

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Ямало-Ненецкого автономного округа
Регион прокуратуры Салехард
ID региона прокуратуры 1034711710000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Мониторинговая закупка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 031001619919
ОГРН проверяемого лица 315032700040566
Наименование проверочного листа БАЛМАЕВ БОРИС ЧИМИТОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 629806, Ямало-Ненецкий АО, г. Ноябрьск, ул. Энтузиастов, д 40а

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Паршукова Татьяна Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кожухарь Алина Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Видяскина М.М.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 1) ИЛЦ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ямало-Ненецком автономном округе в городах Ноябрьск, Муравленко», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510702
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 2) Аккредитованный орган инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ямало-Ненецком автономном округе», аттестат аккредитации № RA.RU.710085

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2024-05-27
Дата окончания 2024-05-27
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2024-05-27
Дата окончания 2024-05-27
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2024-05-27
Дата окончания 2024-05-27
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2024-05-27
Дата окончания 2024-06-07
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2024-05-27
Дата окончания 2024-06-07

Тип документа

Наименование Мотивированное представление о проведении контрольного (надзорного) мероприятия
Код VP_I

Тип документа

Наименование Обращение (заявление) граждан и организаций, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации
Код VP_II

Тип документа

Наименование Иные документы-основания проведения внепланового КНМ
Код VP_IV

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2024-05-21T11:20:00.000000Z
Номер решения 42
Место вынесения решения 629806, Ямало-Ненецкий АО, г. Ноябрьск, ул. Республики, д 1
ФИО подписанта Панов Максим Сергеевич

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Должность подписанта И.о. прокурора автономного округа
Дата решения 2024-05-22
Номер решения 208
ФИО подписанта Назаренко Д.Г.
Флаг об обжаловании решения Нет

Информация о результате экспертизы продукции (товаров), результатов выполненных работ, оказанных услуг

Описание документа Специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в г. Ноябрьск, г. Муравленко» на основании поручения ТОУ Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Ноябрьск, г. Муравленко № 148 от 24.05.2024 г. был произведен отбор проб пищевых продуктов. Лабораторные испытания проведены филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в г. Ноябрьск, г. Муравленко». Согласно представленному протоколу испытаний № 4960 от 03.06.2024 г., по результатам исследований пробы пищевого продукта: «Пищевая продукция (Запеченный ролл «Хагакура» (рис, нори, сыр сливочный, гребешок, майонез, масаго, кляр, сухари панировочные)»; дата изготовления: 27.05.2024 с15:00-15:17, дата и время отбора: 27.05.2024 г. 15:28, изготовитель: ИП Балмаев Борис Чимитович установлено, что в 1,0г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в пробе составило 3,0×107 КОЕ/см3, при величине допустимого уровня – не более 1×103 КОЕ/см3, в 25,0г пробы не обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г, в 1,0г пробы не обнаружены Staphylococcus aureus, при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, в 25,0г пробы не обнаружены сальмонеллы, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г. Согласно представленному протоколу испытаний № 4963 от 03.06.2024 г., по результатам исследований пробы пищевого продукта: «Пищевая продукция (Роллы классические с лососем (нори, рис, лосось сырой)»; дата изготовления: 27.05.2024 с 15:00-15:17, дата и время отбора: 27.05.2024 г. 15:27, изготовитель: ИП Балмаев Борис Чимитович установлено, что в 1,0г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в пробе составило 3,0×107 КОЕ/см3, при величине допустимого уровня – не более 1×103 КОЕ/см3, в 25,0г пробы не обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г, в 1,0г пробы не обнаружены Staphylococcus aureus, при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, в 25,0г пробы не обнаружены сальмонеллы, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г. Согласно представленному протоколу испытаний № 4990 от 03.06.2024 г., по результатам исследований пробы пищевого продукта: «Пищевая продукция (Готовое блюдо. Запеченные роллы «Киото» (рис, лосось сырой, краб отварной, сыр. кунжут, унаги соус)»; дата изготовления: 27.05.2024 с 15:00-15:17, дата и время отбора: 27.05.2024 г. 15:25, изготовитель: ИП Балмаев Борис Чимитович установлено, что в 1,0г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в пробе составило 3,0×107 КОЕ/см3, при величине допустимого уровня – не более 1×103 КОЕ/см3, в 25,0г пробы не обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г, в 1,0г пробы не обнаружены Staphylococcus aureus, при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, в 25,0г пробы не обнаружены сальмонеллы, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г. Согласно представленному протоколу испытаний № 4991 от 03.06.2024 г., по результатам исследований пробы пищевого продукта: «Пищевая продукция. (Запеченный ролл «Гриль маки» (рис, икра тобико, сыр сливочный, краб, нори, лосось)»; дата изготовления: 27.05.2024 с 15:00-15:17, дата и время отбора: 27.05.2024 г. 15:26, изготовитель: ИП Балмаев Борис Чимитович установлено, что в 1,0г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в пробе составило 3,0×108 КОЕ/см3, при величине допустимого уровня – не более 1×103 КОЕ/см3, в 25,0г пробы не обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г, в 1,0г пробы не обнаружены Staphylococcus aureus, при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, в 25,0г пробы не обнаружены сальмонеллы, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г. Согласно представленному протоколу испытаний № 4960 от 03.06.2024 г., по результатам исследований пробы пищевого продукта: «Пищевая продукция. (Тори терияки (жареная курочка с теплым рисом в соусе терияки)»; дата изготовления: 27.05.2024 с 15:00-15:17, дата и время отбора: 27.05.2024 г. 15:30, изготовитель: ИП Балмаев Борис Чимитович установлено, что в 1,0г пробы не обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в пробе составило 1,0×102 КОЕ/см3, при величине допустимого уровня – не более 1×103 КОЕ/см3, в 25,0г пробы не обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г, в 1,0г пробы не обнаружены Staphylococcus aureus, при величине допустимого уровня – не допускается в 1,0г, в 25,0г пробы не обнаружены сальмонеллы, при величине допустимого уровня – не допускается в 25,0г, в 0,1г пробы не обнаружены бактерии рода Proteus, при величине допустимого уровня – не допускается в 0,1г. 6. Приложения: 1. Протокол испытаний № 4960 от 03.06.2024 г. - в 1 экземпляре; 2. Протокол испытаний № 4963 от 03.06.2024 г. - в 1 экземпляре; 3. Протокол испытаний № 4990 от 03.06.2024 г. - в 1 экземпляре; 4. Протокол испытаний № 4991 от 03.06.2024 г. - в 1 экземпляре; 5. Протокол испытаний № 4959 от 03.06.2024 г. - в 1 экземпляре. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В ходе проведенной экспертизы, согласно представленным протоколам испытаний установлено: -исследуемые пробы пищевых продуктов: «Пищевая продукция (Запеченный ролл «Хагакура» (рис, нори, сыр сливочный, гребешок, майонез, масаго, кляр, сухари панировочные)»; «Пищевая продукция (Роллы классические с лососем (нори, рис, лосось сырой)»; «Пищевая продукция (Готовое блюдо. Запеченные роллы «Киото» (рис, лосось сырой, краб отварной, сыр. кунжут, унаги соус)»; «Пищевая продукция. (Запеченный ролл «Гриль маки» (рис, икра тобико, сыр сливочный, краб, нори, лосось)»; по исследованным микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки (БГКП), количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)) не соответствуют требованиям п. 2 ст. 7 гл. 2 (таблица 1, раздел 1.8, приложение 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». -исследуемые пробы пищевых продуктов: «Пищевая продукция (Запеченный ролл «Хагакура» (рис, нори, сыр сливочный, гребешок, майонез, масаго, кляр, сухари панировочные)»; «Пищевая продукция (Роллы классические с лососем (нори, рис, лосось сырой)»; «Пищевая продукция (Готовое блюдо. Запеченные роллы «Киото» (рис, лосось сырой, краб отварной, сыр. кунжут, унаги соус)»; «Пищевая продукция. (Запеченный ролл «Гриль маки» (рис, икра тобико, сыр сливочный, краб, нори, лосось)»; по исследованным микробиологическим показателям (бактерии Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, сальмонеллы, бактерии рода Proteus) соответствуют требованиям п. 2 ст. 7 гл. 2 (приложение 1; таблица 1, раздел 1.8, приложение 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». -исследуемая проба пищевого продукта: «Пищевая продукция. (Тори терияки (жареная курочка с теплым рисом в соусе терияки)» по исследованным микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки (БГКП), количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, сальмонеллы, бактерии рода Proteus) соответствует требованиям п. 2 ст. 7 гл. 2 (приложение 1; таблица 1, раздел 1.8, приложение 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Причинение вреда (ущерба)
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой