Предостережение:

• В адрес территориального отдела поступило обращение гражданина по факту несоблюдения требований санитарного законодательства в точке по приготовлению шаурмы «Лаваш» по адресу: ЯНАО, г. Новый Уренгой, ул. Сибирская, д.26. В рамках рассмотрения обращения было проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируемым лицом по адресу: ЯНАО, г. Новый Уренгой, ул. Сибирская, д.26 (Лаваш). По результатам выездного обследования выявлены нарушения, а именно: 1) контейнер для сбора отходов с маркировкой «Мусорный бак для зал», расположен рядом с производственным столом, оснащенным грилем для приготовления шаурмы и фритюрницей, при этом крышка контейнера находится в опрокинутом положении, таким образом создается риск загрязнения пищевой продукции, что является нарушением ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.3 ст.16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 2) контейнеры для соуса со следами загрязнений, что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".   В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований.