Причина проверки:

Цель:выполнения Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.10.2017г. №130 , приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», Приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1053 от 07.11.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту биологически активных добавок к пище и специализированной пищевой продукции для питания спортсменов», приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов переработки», приказу Роспотребнадзора от 19.08.2015г. №876 «О продлении действий Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №479 от 11.05.2014г.«О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов».Задачи:установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере защиты прав потребителей.Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствует инвентарь для мытья оборудования, не выделено место для хранения уборочного инвентаря для оборудования, не проведена маркировка уборочного инвентаря. Некачественно проведена текущая влажная уборка подсобного помещения, туалета. Не оборудована гардеробная для сотрудников, не упорядочено хранение личных вещей сотрудников, санитарной одежды, совместное хранение санитарной и личной одежды. Не заключен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. Не представлены документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации (площадь строения и территории), в том числе: профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; дератизационные мероприятия, помещениях, сооружениях и на прилегающей к ним территории, мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности. Не установлена и не оборудована двухгнездовая моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды, для мытья оборудования, тары. отсутствует программа производственного контроля, отсутствуют данные производственного контроля (инструментальные исследования, лабораторный контроль реализуемой продукции на показатели безопасности), не заключены договора на проведение производственного контроля с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований, не организован порядок и периодичность производственного контроля.

Нарушенный правовой акт:

• п.п,4.7,6.1,10.1,10.6,10.7,12.2,13.4,13.5СП2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", ", п.2.2.1СанПин 2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному и исскуственному совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п 3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" от 22.09.2014г., ст.11,ст.15,ст.24,ст.39, Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г."О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля», ст. 2, 11, 19, ст 21 п 2, ст 22 п 1,ст. 24,28,32, 34, 35, 36, 44, 50, 51 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 07.02.1992г. №2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов, Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размеров, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,

Выданные предписания:

• 1.обеспечить магазин инвентарем для мытья оборудования, выделить место для хранения уборочного инвентаря для оборудования, провести маркировка инвентаря. 2. провести генеральную уборку туалета, подсобного помещения магазина, с применением дезинфицирующих средств, 3. оборудовать гардеробную для сотрудников, упорядочить хранение личных вещей и сани-тарной одежды сотрудников магазина. 4. установить и оборудовать двухгнездовую мойку в подсобном помещении с подключением к централизованным сетям водоснабжения ( холодной и горячей воды), для мытья оборудования, тары. 5. Заключить договор на дезинсекцию и дератизацию. Разработать документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объекта с целью учета численности грызу-нов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации (площадь строения и территории), в том числе: профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; дератизационные мероприятия, помещениях, сооружениях и на прилегающей к ним территории, мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности. 6.Разработать программу производственного контроля, согласно программы производственно-го контроля, обеспечить инструментальные и лабораторные исследования, периодичность проведения исследований. Данные представить в территориальный отдел по г. Евпатории