Причина проверки:

Цель:выполнения Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.10.2017г. №130 «О приостановлении розничной торговли спиртсодержащей непищевой продукции, спиртсодержащими пищевыми добавками и ароматизаторами», приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», Приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1053 от 07.11.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту биологически активных добавок к пище и специализированной пищевой продукции для питания спортсменов», приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов переработки»,Задачи:установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере защиты прав потребителей. Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует информация о ежемесячном проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией,,не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом,не представлен отдельный специальный инвентарь с сигнальной маркировкой для мытья и дезинфекции туалетов,в торговых залах, складских помещениях, отсутствуют приборы контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов. Витринный холодильник для неалкогольных напитков не работает, отсутствует термометр контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, не предусмотрены отдельные фасовочные помещения для разных групп пищевых продуктов; подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов не производится раздельно,полы складского помещения не имеют ровную поверхность, с выбоинами, без устойчивого к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств,на используемые моющие и дезинфицирующие средства, не представлены инструкции по применению; не хранятся в таре производителя,не предусмотрено раздельное хранение санитарной и домашней одежды,не представлены документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации (площадь строения и территории), не представлен договор, программа и результаты производственного контроля, в том числе проведение лабораторных исследований, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе хранения и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 15, 24 ч. 1, 32 ч.1 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1,2 ст. 22. Федерального закона от 02.01.2000 г. N29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ч.ч.7, 12, ст.17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. п. 5.4, 5.9, 5.10,6.4,, 7.5, 10.2, 10.5, 10.6, 13.4 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологических требований к организации и проведению дератизационных мероприятий" от 22.09.2014г.
• п.3 ч.2,ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля», ст. 2, 11, 19, ст 21 п 2, ст 22 п 1,ст. 24,28,32, 34, 35, 36, 44, 50, 51 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 07.02.1992г. №2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 22.11.1995г. №171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции", Федеральный закон от 29.07.2017г. №278-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" и отдельные законодательные акты Российской Федерации», Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды»; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размеров, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие графика ежемесячных генеральной уборки (с дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, Обеспечить наличие горячей проточной воды, соблюдение режима мытья торгового инвентаря ручным способом, Обеспечить наличие отдельного специального инвентаря с сигнальной маркировкой для уборки туалета (мытья и дезинфекция), Обеспечить наличие термометров и психрометров для ежедневного контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях и т.д., Обеспечить работу холодильного оборудования, в т.ч. витринного холодильника для неалкогольных напитков, и термоконтроль хранения пищевых продуктов, Обеспечить отдельное фасование для разных групп пищевых продуктов, фасовочные помещения оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, Обеспечить полы складского помещения покрытием, устойчивым к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенным для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, Моющие и дезинфицирующие средства использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре производителя,Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала, Проводить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определять объемы дератизации (площадь строения и территории)