Причина проверки:

цель проверки исполнения государственной функции по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление пресечение нарушений ветеринарного законодательства при обороте мясной продукции; предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На хранении в камерах находится продукция без маркировки и на которую отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы:яйцо куриное, С- 1, ОАО «Птицефабрика «Моргаушская», в количестве 720 шт. с истекшим сроком хранения и без ветеринарных сопроводительных документов. В морозильной камере на хранении без ветеринарных сопроводительных документов находятся: субпродукты птицы, головы цыплят бройлеров, замороженные, изготовитель АО «ДРУЖБА НАРОДОВ НОВА», в количестве 120 кг.; фарш говяжий, полуфабрикаты замороженные (ТУБА), Ростовская область, г. Ростов на Дону, пер. Красноярский, 23, а, в количестве 48 кг.
• Для дезинфекции обуви у входа в каждую камеру отсутствуют дезковрики, смоченные дезинфицирующим раствором, отсутствует план проведения дезинфекции, Отсутствует журнал учета температурного режима холодильной и морозильных камер, , В морозильных камерах животноводческая продукция и сырье размещаются на поддонах вплотную к стенам, продукция размещена не в штабелях, проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции отсутствуют.В холодильной камере на полу имеются выбоины, Документы, подтверждающие проведение дезинфекции не предоставлены,

Нарушенный правовой акт:

• № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п. 3.14 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утвержденные заместителем руководителя Департамента ветеринарии Е.А. Непоклоновым 15.07.2002. ст. 4, п.1, п. 2, п.3 ст. 19 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29
• ст. 4, п.1, п. 2, п.3 ст. 19 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» .п. 4 ст. 5, п. 7, п. 9 ст. 17, п. 1 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, п. 12 ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 ст. 4, п.1, п. 2, п.3 ст. 19 Федерального Закона от 02.01.2000 г. ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п. 1.9 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утвержденные заместителем руководителя Департамента ветеринарии Е.А. Непоклоновым 15.07.2002. ст. 4, п.1, п. 2, п.3 ст. 19 Федерального Закона от 02.01.2000 г.
• Правовые основания проведения проверки: пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Федеральный закон от 02.01.200 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами»
• приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», «Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 № 1263, «Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 15.07.2002 года № 13-5-2/0524), «Ветеринарно-санитарные правила по организации и проведению дератизационных мероприятий (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 14.03.2001 № 13-5-02/0043), Закон Республики Крым от 17.07.2014 № 33-ЗРК «О ветеринарии Республики Крым», (ТР ТС 034/2013) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, (ТР ТС 021/2011) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880, Порядок организации и осуществления регионального государственного ветеринарного надзора на территории Республики Крым, утвержденный постановлением Совета министров Республики Крым от 23.07.2014 № 216; «Ветеринарно санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» (утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации В.М. Авиловым 04.12.1995 № 13-7-2/469).

Выданные предписания:

• Изъять из оборота некачественную и опасную продукцию: мясную продукцию общим весом 168 кг. , 720 яиц и поместить на изолированное ответственное хранение до решения вопроса об уничтожении Провести уничтожение изъятой из оборота некачественной и опасной продукции общим весом 168 кг. И 720 яиц Предоставить в отдел ветеринарии Джанкойского района (с. Днепровка, ул. Луначарского, 1-в) документ или его копию, подтверждающий факт уничтожения указанной выше некачественной и опасной продукции.
• Для дезинфекции обуви у входа в каждую камеру установить, дезковрики, смоченные дезинфицирующим раствором Разработать и утвердить план проведения дезинфекции Оформить журналы учета температурного режима В морозильных камерах продукцию разместить в штабелях на стеллажах или поддонах, на расстоянии не менее 30 см. от стен и приборов охлаждения. Между штабелями установить проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. Выбоины на полу в холодильной камере заделать соответствующими материалами. Оформить документы, подтверждающие проведение дезинфекции помещений.