Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Цели, задачи проверки:

п.З ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуалвных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В складском помещении пищеблока не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Так, кофейный напиток «Бодрость», ООО ЮГОПТТОРГ-23», Россия, г. Краснодар, ул. Симферопольская, 62., температура хранения которого предусмотрена изготовителем в диапазоне не выше + 200С, хранится в помещении склада при температуре + 240С, что является нарушением требований 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. В складском помещении пищеблока установлено хранение обезличенного мяса весом 1,1кг. без маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, что является нарушением п.6.26 СаНПиН 2.4.5.2409-08. 3. Результаты обследований на энтеробиоз 9 детей, посещающих лагерь, не предоставлены, что является нарушением п.4.3.2 СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза». 4. Отсутствуют медицинские справки о состоянии здоровья детей, посещающих оздоровительное учреждение; распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях не проведено, что является нарушением требований п. 3.4 СанПиН 2.4.4.2599-10. 5. Оценка показателей заболеваемости и эффективности оздоровления детей и подростков, посещающих оздоровительное заведение не проводится, что является нарушением требований п. 13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул

Нарушенный правовой акт:

• ст.11.Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. ст.17.Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения ст.28.Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения пп. 6.26;8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; п.4.3.2 СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»;пп. 3.4;13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"
• п.З ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуалвных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Срок постоянно. 2. Предоставить результаты на обследований на энтеробиоз 9 детей. Срок до 27.06.2019г. 3. Предоставить медицинские справки о состоянии здоровья детей, посещающих оздоровительное учреждение; распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях.