Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания - объектов придорожного сервиса», приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не представлены товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продукции и подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов на: колбасу "Тминную" - 1,5 кг, колбасу "Турецкую" - 1,5 кг, пельмени "Самодельные" - 4 кг,что является нарушением п.п. 1, 3 ст. 5, ст.ст. 21, 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" . Не представлены товаросопроводительные документы и ветеринарный сертификат, а также отсутствовала маркировка на говядину в количестве 16 кг, баранину - 10 кг , что является нарушением п.п. 1, 3 ст. 5, ст.ст. 21, 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 11 ст. 4 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции",ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ст. 11 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции". Отсутствует маркировка на уборочном и разделочном инвентаре, что является нарушением п.п. 7, 12, ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Нет емкости для мытья мясорубки, раковины для мытья рук, что является нарушением п. 89 ст. 9 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции". Не предоставлены медицинские книжки с допуском к работе, что является нарушением п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения.