Причина проверки:

Проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы Роспотребнадзора №43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», приказа ФС Роспотребнадзора №103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», приказа ФС Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Роспотребнадзора от 19.08.2015г. №876 «О продлении действий Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №479 от 11.05.2014г.«О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», приказа ФС Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов переработки»,приказа ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г.«О реализации постановления Правительства Российской Федерации, от 29.12.2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. №592», приказа ФС Роспотребнадзора №458 от 08.07.2019г. «О проведении внеплановых проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов».Задачи -установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей. Предмет - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствует товарно-сопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (масло) находящейся в реализации, документы удостоверяющие качество и безопасность реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации ТРТС производителя), , продукция несет угрозу жизни и здоровью населения..В низкотемпературном и холодильном оборудовании не в полном объеме установлены регистраторы температурного режима. Скоропортящаяся продукция, хранится без учета холода, отсутствует контроль за температурным режимом хранения скоропортящейся продукции, что способствует нарушению сроков реализации и безопасности реализуемой продукции, у продавца Аблялимовой Т.Ф, отсутствуют на рабочем месте личная медицинская книжка (ЛМК), не пройден мед.осмотр, лабораторные исследования, гигиеническая подготовка, в торговом зале, складе отсутствуют приборы контроля (термометры и психрометры) не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, просрочены сроки использования дезинфицирующих средств для дезинфекции помещений, оборудования, личной гигиены сотрудников. Не выделено место для хранения дезинфицирующих средств. Не проводится режим дезинфекции, генеральные уборки с применением дез.средств

Нарушенный правовой акт:

• ст.11,ст.15, ст. 24, ст.34, ст.39 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г."О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.2, ст.3, ч.1,2 ст.5, ч.1 ст.19 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.5 ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей», нарушением ст.4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ч.3 ст.5, ч.4 ст.14 , ч.7.ч.12,13 ст.17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.6.4; п.7,1,7.4, 7.5; п.8,24; п.10.7; п.13.1, 13.2; СП2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить наличие графика ежемесячных генеральных уборок, 2.Приобрести и использовать согласно инструкций дезинфицирующие средства нового поколения, использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре производителя, 3.Обеспечить наличие на пищевые продукты, находящиеся в реализации, товарно-сопроводительную документацию, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, ветеринарные свидетельства на продукцию, товарно транспортные накладные). маркировку продукции до конца реализации. 4.Обеспечить все используемое холодильное оборудование регистраторами температурного режима, осуществлять контроль за температурным режимом хранения всей реализуемой продукции, 5.Продавцу Аблялимовой Т.Ф обеспечить прохождение мед.осмотров , иметь на рабочем месте личную медицинскую книжку (ЛМК), с пройденным мед.осмотром и лабораторными исследованиями