Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «0 проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014.г. №876 «0 мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 №479 «0 проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», приказа от 30.01.2017 №43 «0 проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», приказа от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, п р о и з в о д с т в у и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019г. №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов».

Цели, задачи проверки:

п.З ч.2 с т . 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(Надзора) и муниципального контроля».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализации пищевых продуктов в торговом зале и холодильных витринах, термометры и психрометры отсутствуют.2. В реализации находятся пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, идентифицировать которые можно только по внешнему признаку, а именно: хлебобулочные изделия- лепешки- 29 шт, булочки с маком- 16 шт, сыр- 2,4 кг, творог- 0,888 кг, творожная масса- 2,6 кг, маргарин- 2 кг, рыба мороженная- 6,7 кг, пельмени- 2,1 кг, рыба вяленая, копченая- 3,7 кг). 3. Взвешивание, упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов проводится на одних весах.4. Реализация скоропортящихся продуктов из вскрытых потребительских упаковок (колбаса «сервелат Кремлевский» ТМ «Владимирский стандарт» 1 батон общим весом 0,8 кг, колбаса вареная ТМ «Сытная»- 2,3 кг) осуществляется без фиксации даты и времени вскрытия упаковки, контроль за хранением и реализацией скоропортящихся продуктов в течение одного рабочего дня, но не более 12 часов с момента вскрытия упаковки не осуществляется. В холодильной витрине торгового зала продажа и размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.15 Федерального Закона от 30.03.1999г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ч. 7 ст. 17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР\ТС 021\2011 "О безопасности пищевой продукции". пп.7.1,8.1,8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 33 (1) Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 28.01.2019) "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации"
• п.З ч.2 с т . 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предп^эинимателей при осуществлении государственного контроля(Надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Установить в торговом зале ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализации пищевых продуктов, обеспечить наличие термометров и психрометров. Срок до 25.09.2019г. 2. Обеспечить в торговом зале или ином месте продажи размещения молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира" согласно п. 33 (1) Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 N 55. 3.Снять с реализации пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, а именно:хлебобулочные изделия- лепешки- 29 шт, булочки с маком- 16 шт, сыр- 2,4 кг, творог- 0,888 кг, творожная масса- 2,6 кг, маргарин- 2 кг, рыба мороженная- 6,7 кг, пельмени- 2,1 кг, рыба вяленая, копченая- 3,7 кг).,колбаса «сервелат Кремлевский» ТМ «Владимирский стандарт» 1 батон общим весом 0,8 кг, колбаса вареная ТМ «Сытная»- 2,3 кг. Срок - немедленно.