Проверка ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Добрый смак» (
№911903644162
🔢 ИНН:
9107036920
🆔 ОГРН:
1159102053747
📍 Адрес:
296555, Республика Крым, Сакский район, с. Уютное, Евпаторийская улица, д. 57;
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Ожидает завершения
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
18.09.2019
🎯
Основание проведения
цель исполнение гос функции по осуществлению регионального госветнадзора, в связи с письмом ЮМУ Россельхознадзора о том, что по результатам мониторинга оформления вет документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что ООО «Добрый смак» ( РК, Сакский район, с. Уютное, ул. Евпаторийская... Еще...цель исполнение гос функции по осуществлению регионального госветнадзора, в связи с письмом ЮМУ Россельхознадзора о том, что по результатам мониторинга оформления вет документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что ООО «Добрый смак» ( РК, Сакский район, с. Уютное, ул. Евпаторийская, д. 57) согласно пр-ой транзакции от 20.08.2019 №1118216797 (запись в журнале от 20.08.2019 №459709724) из сырья «шпик хребтовой свиной несоленой замороженный» в кол-ве 511,58 кг. выработана готовая мясная продукция весом 597,24 кг. Таким образом объем производимой продукции превышает объем сырья. Аналогично при оформлении пр-х транзакций от 22.08.2019 №1123300936, от 22.08.2019 №1123380174, от 23.08.2019 №1125947987. Установлено использование сырья с истекшим сроком годности при пр-ве: «Шпикачки «Любительские Ретро» кат Б н/о» в количестве 10,03кг выработанная 22.08.2019г. (запись в журнале №4556846718) и «Грудинки «Пикантаная» к/в из мяса птицы сорта экстра» в кол-ве 13,544 кг выработанной 22.08.2019г. (запись в журнале №4556846299) использовалось сырьё «Тушка цыпленка-бройлера 1 сорта потрош. охл. весом 400 кг, срок годности до 20.08.2019г. Следовательно в пр-во допущено сырьё с истекшим сроком годности, аналогично при оф-и транзакций: от 21.08.2019 №1120376008, от 23.08.2019 №1126244417.
Также, была произведена готовая мясная продукция «Колбаски «Кнут» с/к» в кол-ве 2,514 кг от 23.08.2019г пр-й сертификат Ф№1 №2564029667, «Палочка из Индюшиного мяса с/к» - 0,496кг, «Палочки из говядины с/к кат Б» - 2,579кг, «Палочки «к пиву свиные» с/к кат Б» - 2,56кг, «Палочки из куриного мяса с/к» - 1,052 кг. при про-ве которой, согласно пр-ой транзакции от 23.08.2019г. №1127157133 сырьё не использовалось.
задачами проверки являются: предупреждение, выявление пресечение нарушений вет законодательства при об-те мясной продукции. Предметом является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных мун-ми правовыми актами проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.
Государственный комитет ветеринарии Республики Крым организовало проверку (статус: Ожидает завершения) . организации ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Добрый смак» ( (ИНН: 9107036920) , адрес: 296555, Республика Крым, Сакский район, с. Уютное, Евпаторийская улица, д. 57;
Проверяемый правовой акт:
пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Федеральный закон от 02.01.200 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», «Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 № 1263, «Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 15.07.2002 года № 13-5-2/0525), «Ветеринарно-санитарные правила по организации и проведению дератизационных мероприятий (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 14.03.2001 № 13-5-02/0043), Закон Республики Крым от 17.07.2014 № 33-ЗРК «О ветеринарии Республики Крым»,
(ТР ТС 034/2013) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, (ТР ТС 021/2011) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880, Порядок организации и осуществления регионального государственного ветеринарного надзора на территории Республики Крым, утвержденный постановлением Совета министров Республики Крым от 23.07.2014 № 216; «Ветеринарно санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» (утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации В.М. Авиловым 04.12.1995 № 13-7-2/469); Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 г. № 186 "Об утверждении СП 3.1.7.2817-10 "Профилактика листериоза у людей"; Сальмонеллез. Санитарные правила СП 3.1.086-96. Ветеринарные правила ВП 13.4.1318-96; «Инструкция по ветеринарному клеймению мяса» (утв. Минсельхозпродом России 28.04.1994) (ред. от 05.06.2014) (Зарегистрировано в Минюсте России 23.05.1994 №575);
Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии», Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закон Республики Крым от 17.07.2014 № 33-ЗРК «О ветеринарии Республики Крым»; приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, (ТР ТС 021/2011) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880, Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утвержденные заместителем руководителя Департамента ветеринарии Е.А. Непоклоновым 15.07.2002;
«Ветеринарно-санитарные правила по организации и проведению дератизационных мероприятий (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 14.03.2001 № 13-5-02/0043), Ветеринарно санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации В.М. Авиловым 04.12.1995 № 13-7-2/469; Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 186 г. Москва "Об утверждении СП 3.1.7.2817-10 "Профилактика листериоза у людей"; Сальмонеллез. Санитарные правила СП 3.1.086-96. Ветеринарные правила ВП 13.4.1318-96; «Инструкция по ветеринарному клеймению мяса» (утв. Минсельхозпродом России 28.04.1994) (ред. от 05.06.2014) (Зарегистрировано в Минюсте России 23.05.1994 №575);
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
296555, Республика Крым, Сакский район, с. Уютное, Евпаторийская улица, д. 57;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Добрый смак» (
ИНН
9107036920
ОГРН
1159102053747
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Региональный государственный ветеринарный надзор.
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
8200000000163341644
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Государственный комитет ветеринарии Республики Крым
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1149102017547
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
8200000000161187882
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
8200000000163505974
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Осуществление регионального государственного ветеринарного надзора
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Копылова Валентина Владимировна
Должность
заведующий отдела взаимодействия с муниципальными образованиями и координации структурных подразделений в городах и районах регионального управления государственного ветеринарного надзора и взаимодействия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соколовскую Галину Ивановну
Должность
специалиста-эксперта отдела взаимодействия с муниципальными образованиями и координации структурных подразделений в городах и районах регионального управления государственного ветеринарного надзора и взаимодействия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-09-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-24
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
цель исполнение гос функции по осуществлению регионального госветнадзора, в связи с письмом ЮМУ Россельхознадзора о том, что по результатам мониторинга оформления вет документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что ООО «Добрый смак» ( РК, Сакский район, с. Уютное, ул. Евпаторийская, д. 57) согласно пр-ой транзакции от 20.08.2019 №1118216797 (запись в журнале от 20.08.2019 №459709724) из сырья «шпик хребтовой свиной несоленой замороженный» в кол-ве 511,58 кг. выработана готовая мясная продукция весом 597,24 кг. Таким образом объем производимой продукции превышает объем сырья. Аналогично при оформлении пр-х транзакций от 22.08.2019 №1123300936, от 22.08.2019 №1123380174, от 23.08.2019 №1125947987. Установлено использование сырья с истекшим сроком годности при пр-ве: «Шпикачки «Любительские Ретро» кат Б н/о» в количестве 10,03кг выработанная 22.08.2019г. (запись в журнале №4556846718) и «Грудинки «Пикантаная» к/в из мяса птицы сорта экстра» в кол-ве 13,544 кг выработанной 22.08.2019г. (запись в журнале №4556846299) использовалось сырьё «Тушка цыпленка-бройлера 1 сорта потрош. охл. весом 400 кг, срок годности до 20.08.2019г. Следовательно в пр-во допущено сырьё с истекшим сроком годности, аналогично при оф-и транзакций: от 21.08.2019 №1120376008, от 23.08.2019 №1126244417.
Также, была произведена готовая мясная продукция «Колбаски «Кнут» с/к» в кол-ве 2,514 кг от 23.08.2019г пр-й сертификат Ф№1 №2564029667, «Палочка из Индюшиного мяса с/к» - 0,496кг, «Палочки из говядины с/к кат Б» - 2,579кг, «Палочки «к пиву свиные» с/к кат Б» - 2,56кг, «Палочки из куриного мяса с/к» - 1,052 кг. при про-ве которой, согласно пр-ой транзакции от 23.08.2019г. №1127157133 сырьё не использовалось.
задачами проверки являются: предупреждение, выявление пресечение нарушений вет законодательства при об-те мясной продукции. Предметом является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных мун-ми правовыми актами проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Рассмотрение документов, связанных с целями, задачами и предметом внеплановой проверки:
а) осмотр, фото (видео) съёмка территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, используемых для оборота мясной продукции (18.09.19 - 24.09.19);
б) осмотр и анализ документов, подтверждающих безопасность, поступающей мясной продукции (18.09.19 - 24.09.19);
в) контроль за выполнением ветеринарно-санитарных норм и правил при обороте мясной продукции (18.09.19 - 24.09.19);
г) проверка маркировки и документов, на мясную продукцию, хранящуюся на территории данного предприятия (18.09.19 - 24.09.19);
д) осмотр и анализ документов, подтверждающих проведение дератизации, дезинфекции помещений где хранится мясная продукция, рабочего инвентаря, тары, автотранспорта с подтверждением качества (протоколы исследований) дезинфекции (18.09.19 - 24.09.19);
е) осмотр и анализ личных медицинских книжек работников предприятия, подтверждающие прохождение обязательного предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра (18.09.19 - 24.09.19);
ё) осмотр и анализ документов, подтверждающих обращение с биологическими отходами (18.09.19 - 24.09.19).
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
01-15/2-_____
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-09-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Федеральный закон от 02.01.200 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», «Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 № 1263, «Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 15.07.2002 года № 13-5-2/0525), «Ветеринарно-санитарные правила по организации и проведению дератизационных мероприятий (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 14.03.2001 № 13-5-02/0043), Закон Республики Крым от 17.07.2014 № 33-ЗРК «О ветеринарии Республики Крым»,
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
(ТР ТС 034/2013) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, (ТР ТС 021/2011) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880, Порядок организации и осуществления регионального государственного ветеринарного надзора на территории Республики Крым, утвержденный постановлением Совета министров Республики Крым от 23.07.2014 № 216; «Ветеринарно санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» (утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации В.М. Авиловым 04.12.1995 № 13-7-2/469); Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 г. № 186 "Об утверждении СП 3.1.7.2817-10 "Профилактика листериоза у людей"; Сальмонеллез. Санитарные правила СП 3.1.086-96. Ветеринарные правила ВП 13.4.1318-96; «Инструкция по ветеринарному клеймению мяса» (утв. Минсельхозпродом России 28.04.1994) (ред. от 05.06.2014) (Зарегистрировано в Минюсте России 23.05.1994 №575);
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии», Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закон Республики Крым от 17.07.2014 № 33-ЗРК «О ветеринарии Республики Крым»; приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, (ТР ТС 021/2011) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880, Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утвержденные заместителем руководителя Департамента ветеринарии Е.А. Непоклоновым 15.07.2002;
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
«Ветеринарно-санитарные правила по организации и проведению дератизационных мероприятий (утвержденные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 14.03.2001 № 13-5-02/0043), Ветеринарно санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации В.М. Авиловым 04.12.1995 № 13-7-2/469; Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 186 г. Москва "Об утверждении СП 3.1.7.2817-10 "Профилактика листериоза у людей"; Сальмонеллез. Санитарные правила СП 3.1.086-96. Ветеринарные правила ВП 13.4.1318-96; «Инструкция по ветеринарному клеймению мяса» (утв. Минсельхозпродом России 28.04.1994) (ред. от 05.06.2014) (Зарегистрировано в Минюсте России 23.05.1994 №575);