Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общепита»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 № 876 «О мерах по реализации Указа Президента от 06.08.2014 № 560»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; Приказ Роспотребнадзора №1103 от 29.12.2018 О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83,Приказ Роспотребнадзора: №43 от 24.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции»; Приказ Роспотребнадзора:№451 19.06.2017г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 13 марта 2017 года № 281» о проведении контрольно-надзорных мероприятий за производством и реализацией пищевой продукции ГМО.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Хек-3кг. цена 180 руб., окорочка 3 кг. 125руб., бедро 3 кг., 125 руб., фарш 2,5кг. 150руб., колбаса вареная-878г. 250руб., колбаса «Папа может» - 690г. 290руб., колбаса «Владимирский стандарт» - 678г. 250руб., колбаса «докторская ГОСТ» 444г. 310 руб., сытная колбаса 1,160кг. 200руб., ветчина «папа может» - 532г. 300руб., сосиски мясные 1,950 кг. 290руб., сардельки фирменные 682г. 415руб. Не проводится производственный контроль, не представлена программа производственного контроля, не представлены сведения о выполнении производственного контроля;не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой продукции в холодильниках из-за отсутствия контрольных термометров. напиток безалкогольный сильногазированный «Барлей Бро Яблоко и зеленый чай», Изготовитель: ООО «Пивоваренная Компания «Балтика», Россия,194292, Санкт-Петербург, 6-й верхний пер.3 Срок годности: 18.04.2019г. до 18.01.2020г. Объем: 0,44 л. 1шт.; Напиток безалкогольный сильногазированный «Барлей Бро Лимон И Марокканская мята», Изготовитель: ООО «Пивоваренная Компания «Балтика», Россия,194292, Санкт-Петербург, 6-й верхний пер.3 Срок годности:19.04.2019г. до 21.01.2020г. Объем: 0,44 л. 1шт.; Кетчуп пастеризованный «С Чесноком», Изготовитель: ЧАО «Волыньхолдинг» 45612, Украина, Волынская область, Луцкий район, пгт. Торчин ул. И. Франка 4. Срок годности: 26.04.2019г. до 21.01.2020г. Объем: 270г.; Хрен домашний. Хрен столовый острый «Васаби», изготовитель: ООО «Мирана» 225040, Республика Беларусь, Брестский р-н, п. Сосновка. Срок годности: 05.02.2019г. до 05.10.2019г. Объем: 170г. Не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой (алкогольной) продукции (в торговом зале и складском помещении отсутствуют поверенные психрометры). Не представлены сведения о проведении мероприятий дезинфекции и дератизации.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п.5 ст.15 Федерального Закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.5 Федерального Закона от 02.01.2000 №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.4.2 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: реализуется обезличенная не промаркированная продукция: (без названия изготовителя, без указания даты изготовления, даты реализации, условий хранения продукции и т.д.). ст.11, ст.32 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; ст.22 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст.3 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1.4, п.14 СП 2,3,6,1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них сырья и пищевых продуктов». ст.11, п.5 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,ст.17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ст.11, ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п.12,2 СП 2,3,6,1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них сырья и пищевых продуктов»
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• - отсутствует информация об изготовителе, товаросопроводительные документы, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения на продуктах; реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности; отсутствуют товаросопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов; в холодильных установках отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; не организован производственный контроль, отсутствует программа производственного контроля; не представлены сведения о проведении мероприятий дезинфекции и дератизации.