Проверка Геберлейн Елена Викторовна индивидуальный предприниматель
№912004251864

🔢 ИНН:	910500092949
🆔 ОГРН:	316910200205671
📍 Адрес:	296100, Республика Крым, город Джанкой, улица Крымская, 29, кафе «Пицца-Тет».
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	29.01.2020

Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю 29.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Геберлейн Елена Викторовна индивидуальный предприниматель (ИНН: 910500092949) , адрес: 296100, Республика Крым, город Джанкой, улица Крымская, 29, кафе «Пицца-Тет».

Причина проверки:

во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общепита». Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно- эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Выявленные нарушения (1 шт.):

- не соблюдается режим мытья посуды, в смыве с тарелки «Пицца» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований от 01.02.2020 №7.896-7.915); - масса глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных (креветки производства Китай) в количестве - 1кг, составила 42,1%, что превышает допустимые значения (7%) (протокол лабораторных исследований от 04.02.2020 №7.919); - выявлена обезличенная продукция расфасованная в п/э пакет; рыба «Сёмга» с/м в количестве-0,6кг на которой отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности; дня, месяца, года выработки, а также правил и условий её хранения и употребления;

Нарушенный правовой акт:

ст.11, ч.5 ст.15, ч.1 ст.17 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.2 ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.6.12, 6.18, 7.7, 7.8, 7.9, 7.29 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
п.З ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

Предлагаю: 1.Обеспечить соблюдение режимов мытья посуды согласно санитарных требований. Вывесить инструкции о правилах мытья и дезинфекции посуды и инвентаря. Срок до 04.03.2020г; 2.Снять с реализации креветки производства Китай в количестве - 1кг не отвечающую НТД. Срок незамедлительно, до 07.02.2020г; 3.Обеспечить условия хранения глазурированной рыбной продукции. Срок незамедлительно, до 07.02.2020г; 4.Снять с реализации рыбу с/м «Семга» в количестве-0,6кг без маркировки.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	296100, Республика Крым, город Джанкой, улица Крымская, 29, кафе «Пицца-Тет».
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Низкий риск (6 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	04.02.2020 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел по Джанкойскому району
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	29.01.2020
Длительность КНМ (в днях)	5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Никабадзе Михаил Отиевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- не соблюдается режим мытья посуды, в смыве с тарелки «Пицца» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований от 01.02.2020 №7.896-7.915); - масса глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных (креветки производства Китай) в количестве - 1кг, составила 42,1%, что превышает допустимые значения (7%) (протокол лабораторных исследований от 04.02.2020 №7.919); - выявлена обезличенная продукция расфасованная в п/э пакет; рыба «Сёмга» с/м в количестве-0,6кг на которой отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности; дня, месяца, года выработки, а также правил и условий её хранения и употребления;

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- не соблюдается режим мытья посуды, в смыве с тарелки «Пицца» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований от 01.02.2020 №7.896-7.915); - масса глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных (креветки производства Китай) в количестве - 1кг, составила 42,1%, что превышает допустимые значения (7%) (протокол лабораторных исследований от 04.02.2020 №7.919); - выявлена обезличенная продукция расфасованная в п/э пакет; рыба «Сёмга» с/м в количестве-0,6кг на которой отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности; дня, месяца, года выработки, а также правил и условий её хранения и употребления;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ №12-00011 об административном правонарушении г. Джанкой « 04 » февраля 2020 г. Мной, старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем (должность, структурное подразделение, Ф.И.О.) обнаружено, что гражданин, должностное лицо, индивидуальным предпринимателем, иное юридическое лицо (нужное подчеркнуть) 29.01.2020г. в 10-30 в кафе «Пицца-Тет» расположенном по адресу: 296100, Республика Крым, г.Джанкой, ул.Крымская, 29 были допущены следующие нарушения:

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Формулировка сведения о результате

ПРОТОКОЛ №12-00011 об административном правонарушении г. Джанкой « 04 » февраля 2020 г. Мной, старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем (должность, структурное подразделение, Ф.И.О.) обнаружено, что гражданин, должностное лицо, индивидуальным предпринимателем, иное юридическое лицо (нужное подчеркнуть) 29.01.2020г. в 10-30 в кафе «Пицца-Тет» расположенном по адресу: 296100, Республика Крым, г.Джанкой, ул.Крымская, 29 были допущены следующие нарушения:

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	12-00007
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	04.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	04.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предлагаю: 1.Обеспечить соблюдение режимов мытья посуды согласно санитарных требований. Вывесить инструкции о правилах мытья и дезинфекции посуды и инвентаря. Срок до 04.03.2020г; 2.Снять с реализации креветки производства Китай в количестве - 1кг не отвечающую НТД. Срок незамедлительно, до 07.02.2020г; 3.Обеспечить условия хранения глазурированной рыбной продукции. Срок незамедлительно, до 07.02.2020г; 4.Снять с реализации рыбу с/м «Семга» в количестве-0,6кг без маркировки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ч.5 ст.15, ч.1 ст.17 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.2 ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.6.12, 6.18, 7.7, 7.8, 7.9, 7.29 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ч.5 ст.15, ч.1 ст.17 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.2 ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.6.12, 6.18, 7.7, 7.8, 7.9, 7.29 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Геберлейн Елена Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	с актом ознакомлена, подпись имеется

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

с актом ознакомлена, подпись имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Геберлейн Елена Викторовна индивидуальный предприниматель
ИНН проверяемого лица	910500092949
ОГРН проверяемого лица	316910200205671

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Низкий риск (6 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	222537261
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1147746464403
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Никабадзе Михаил Отиевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Секретная Валентина Федоровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГиЭ"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	29.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия	04.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Джанкойская межрайонная прокуратура Республики Крым
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Заместитель Джанкойского межрайонного прокурора Республики Крым советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Забураев Сергей Владимирович
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общепита». Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно- эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям с 29.01.2020г. по 04.02.2020г.; 2) анализ документов и представленной информации с 29.01.2020г. по 04.02.2020г.; 3) отбор проб продовольственного сырья и готовой продукции с целью проведения лабораторного исследования с 29.01.2020г. по 04.02.2020г.; 3 4) анализ результатов лабораторных исследований с 29.01.2020г. по 04.02.2020г.
Дата начала проведения мероприятия	29.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия	04.02.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	12-00015
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	27.01.2020
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.01.2020
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	12-00015
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	27.01.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п.З ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Геберлейн Елена Викторовна индивидуальный предприниматель №912004251864