Причина проверки:

Цель:выполнения приказа Федеральной службы Роспотребнадзора №43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», приказа Федеральной службы Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Роспотребнадзора от 19.08.2015г. №876 «О продлении действий Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г.«О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. №592».установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;в сфере защиты прав потребителей;.Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.Не разработана программа производственного контроля, отсутствуют данные производственного контроля, контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, не заключены договора на проведение производственного контроля с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных и инструментальных исследований, не организован порядок и периодичность производственного контроля в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания продукции, работ и услуг. 2.В низкотемпературном холодильном оборудовании не ву полном объеме установлены регистраторы температурного режима. Скоропортящаяся продукция, хранится без учета холода, отсутствует контроль за температурным режимом хранения скоропортящейся продукции, что способствует нарушению сроков реализации и безопасности реализуемой продукции. 3.Отсутствует инвентарь для мытья оборудования, не выделено место для хранения уборочного инвентаря для оборудования, не проведена маркировка разделочного и уборочного инвентаря. 4.Не составлена и отсутствует информация о ежемесячном проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря. Не проведен косметический ремонт подсобного помещения. Не проведена покраска холодильного и технологического оборудования 5. Не оборудована гардеробная для сотрудников, не упорядочено хранение личных вещей сотрудников, санитарной одежды, совместное хранение санитарной и личной одежды. 6. Не заключен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. Не представлены документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния. 7. Отсутствует запас дезинфицирующих средств нового поколения для дезинфекции помещений, оборудования, личной гигиены. Не выделено место для хранения дезинфицирующих средств. Не проводится режим дезинфекции, генеральные уборки.

Нарушенный правовой акт:

• п.п,1.4,6.1,8.24,10.2,10.6,10.7,12.2,13.4,13.5СП2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", раздел 2, п.2.1.СП 1.1.1058-01 от 30.10.2001г. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» утвержденные главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г., п 3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" от 22.09.2014г., ст.11,ст.15,ст.24,ст.39, Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г."О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»,ст. 2, 11, 19, ст 21 п 2, ст 22 п 1,ст. 24,28,32, 34, 35, 36, 44, 50, 51 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 07.02.1992г. №2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов, Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размеров, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», технический регламент таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств», ТР ТС 034/2013 технический регламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», технический регламент таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»,

Выданные предписания:

• 1.обеспечить магазин инвентарем для мытья технологического и холодильного оборудования, выделить место для хранения уборочного инвентаря для оборудования, провести маркировка инвентаря. 2. провести генеральную уборку туалета, подсобного помещения магазина, с применением дезинфицирующих средств. 3. оборудовать гардеробную для сотрудников, упорядочить хранение личных вещей и сани-тарной одежды сотрудников магазина. 4. Заключить договор на дезинсекцию и дератизацию. Разработать документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации (площадь строения и территории), в том числе: профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; дератизационные мероприятия, помещениях, сооружениях и на прилегающей к ним территории, мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности. 5.Приобрести дезинфицирующие средства нового поколения, выделить место для хранения и разведения, использовать согласно инструкций, проводить генеральные уборки помещений, оборудования с применением дез.средств. 6. Разработать программу производственного контроля, проводить производственный контроль (инструментальные исследования, лабораторный контроль реализуемой продукции на показатели безопасности), заключить договора на проведение производственного контроля с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных и инструментальных исследований, 7. Запланировать и провести косметический ремонт подсобного помещения, провести покраску технологического оборудования.