Причина проверки:

во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общепита», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 №876 «О мерах по реализации Указа Президента от 06.08.2014 № 560»,Приказа Роспотребнадзора №1103 от 29.12.2018 О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83, Приказа Роспотребнадзора №43 от 24.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,' осуществляющих деятельность по розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции», Приказа Роспотребнадзора №451 19.06.2017г. «О реализации подтановления Правительства Российской Федерации от 13 марта 2017 года № 281» о проведении контрольно-надзорных мероприятий за производством и реализацией пищевой продукции ГМО; установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - отсутствуют сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность продукции, маркировка с информацией о наименование пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, показателях пищевой ценности и т.д. на пищевых продуктах: - мясо птицы охлажденное: филе куриное -2кг, бедро куриное 0,5кг, фарш куриный 1кг; - сало 2,2кг; - молочная продукция: сыр «Асканийский» - 1,8кг; - мучные кулинарные изделия: чебуреки с мясной начинкой 2,5кг, пельмени 2,5кг, люля-кебаб 1,7кг; - плодоовощная продукция: капуста -3кг, яблоки 40кг, лук 1,5кг, картофель 6кг, свекла 3кг, морковь 3кг, огурцы 3кг, помидоры 4кг, мандарины 4кг, бананы 2,5кг, киви 3кг, лимоны 2кг; - не соблюдается дезрежим, разрешенных к применению дезинфицирующих средств нет; - не организован производственный контроль;

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п.5 ст.15 ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.3 ст.5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1, ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.10.7, 1.4, 14.1 СП2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.З ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Предлагаю: 1.Снять с реализации мясо птицы охлажденное: филе куриное -2кг, бедро куриное 0,5кг, фарш куриный 1кг; сало 2,2кг; молочную продукцию: сыр «Асканийский» - 1,8кг; мучные кулинарные изделия: чебуреки с мясной начинкой 2,5кг, пельмени 2,5кг, люля-кебаб 1,7кг; плодоовощную продукцию: капуста -3кг, яблоки 40кг, лук 1,5кг, картофель 6кг, свекла 3кг, морковь 3кг, огурцы 3кг, помидоры 4кг, мандарины 4кг, бананы 2,5кг, киви 3кг, лимоны 2кг без сопроводительных документов подтверждающих их качество и безопасность продукции и маркировки. Срок незамедлительно до 20.03.2020г; 2.Обеспечить соблюдение дезрежима. Приобрести разрешенные дезинфицирующие средства. Срок до 17.06.2020г; 3.Организовать производственный контроль. Срок до 17.06.2020г;