Причина проверки:

Цель:приказа Федеральной службы Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Роспотребнадзора от 19.08.2015г. №876 «О продлении действий Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №479 от 11.05.2014г.«О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г.«О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. №592»,Задачи: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;в сфере защиты прав потребителей;.Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушается товарное соседство в низкотемпературном холодильном оборудовании, совместное хранение сырой продукции и готовой продукции. У продавца Гамолиной Н.А, отсутствуют на рабочем месте личная медицинская книжка (ЛМК), не пройден мед.осмотр, лабораторные исследования, гигиеническая подготовка. В низкотемпературном холодильном оборудовании не в полном объеме установлены регистраторы температурного режима. Скоропортящаяся продукция, хранится без учета холода, отсутствует контроль за температурным режимом хранения скоропортящейся продукции, что способствует нарушению сроков реализации и безопасности реализуемой продукции. Отсутствует инвентарь для мытья оборудования, не выделено место для хранения уборочного инвентаря для оборудования, не проведена маркировка разделочного и уборочного инвентаря. Не составлена и отсутствует информация (график) о ежемесячном проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря. Не проведен косметический ремонт подсобного помещения. Не оборудована гардеробная для сотрудников, не упорядочено хранение личных вещей сотрудников, санитарной одежды, совместное хранение санитарной и личной одежды. Не заключен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. Не представлены документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния. Отсутствуют дезинфицирующие средства нового поколения для дезинфекции помещений, оборудования, личной гигиены. Не выделено место для хранения дезинфицирующих средств. Не проводится режим дезинфекции, генеральные уборки.
• В установленных в магазине ценниках и этикетках, продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, продавце, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров, такая информация не в полном объеме доведена потребителю: на реализуемую рыбную продукцию (готовую и свежемороженную). Представлена неполная информация о производителе: не указан производитель товара (место нахождения (адрес), фирменное наименование (наименование) изготовителя, место нахождения (адрес) организации изготовителя, для импортного товара- наименование страны происхождения товара. На установленной вывеске при входе в магазин, не указано фирменное наименование организации, место ее нахождения (адрес), режим работы. В уголке потребителя отсутствует информация: контактный телефон руководства магазина, адрес предприятия торговли, книга жалоб и предложений.

Нарушенный правовой акт:

• п.п,8.24,7.6,7.7,8.24,10.2,10.7,10.7,12.2,13.1,13.2СП2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п 3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" от 22.09.2014г., ст.11,ст.15,ст.24,ст.39, Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г."О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
• раздел 1, п.п. 10,11,19, Постановления Правительства Российской Федерации №55 от 19.01.1998г. «Правила продажи отдельных видов товаров", глава 1, ст.8,ст.9,ст.10,ст.11 Закона Российской Федерации №2300-1 от 07.02.1992г. "О защите прав потребителей».
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»,ст. 2, 11, 19, ст 21 п 2, ст 22 п 1,ст. 24,28,32, 34, 35, 36, 44, 50, 51 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 07.02.1992г. №2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов, Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размеров, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», технический регламент таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств», ТР ТС 034/2013 технический регламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», технический регламент таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», технический регламент таможенного союза ТР ТС 005/2011

Выданные предписания:

• Обеспечить магазин инвентарем для мытья технологического и холодильного оборудования, выделить место для хранения уборочного инвентаря для оборудования, провести маркировка инвентаря. Провести генеральную уборку подсобного помещения магазина, с применением дезинфицирующих средств. Оборудовать гардеробную для сотрудников, упорядочить хранение личных вещей и санитарной одежды. Заключить договор на дезинсекцию и дератизацию. Разработать документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами. Приобрести дезинфицирующие средства нового поколения, выделить место для хранения и разведения, использовать согласно инструкций, проводить генеральные уборки помещений, оборудования с применением дезсредств. В период мероприятий по ликвидации коронавирусной инфекции проводить уборку помещений, оборудования, согласно инструкций, с применением дезсредств через каждые 4 часа. Обеспечить товарное соседство в низкотемпературном холодильном оборудовании. Обеспечить продавцу Гамолиной Н.А, прохождение медосмотра, лабораторных исследований, гигиенической подготовки. Иметь на рабочем месте ЛМК. В низкотемпературном холодильном оборудовании установить регистраторы температурного режима. Скоропортящаяся продукция, хранится с учетом холода, проводить контроль за температурным режимом хранения скоропортящейся продукции. В установленных в магазине ценниках и на этикетках, довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров. Представить информацию о производителе: указать производителя товара место нахождения, фирменное наименование изготовителя, место нахождения организации изготовителя. Обеспечить наличие: полной информации для потребителя в «Уголке потребителя», адрес магазина, контактные телефоны руководства, книгу жалоб и предложений. Запланировать и провести косметический ремонт подсобного помещения.