Причина проверки:

2019-12-27T15:07:50.558913

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. отсутствует карантинное отделение до установления диагноза или причин несоответствия при поступлении на убойный пункт больных животных, животных в состоянии агонии или вынужденно убитых во время транспортировки; 2. отсутствует отдельное рабочее место для опорожнения желудков, отгороженное перегородкой; 3. отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами, для сбора пищевой крови; 4. отсутствует отдельное помещение или специально выделенный участок помещения для обработки субпродуктов; 5. шкуропосолочное помещение не оборудовано столами для посола шкур, ларями для хранения соли и емкостями для засолки шкур; 6. отсутствует помещение, предназначенное для обработки кишок и их консервирования, помещение не обеспечено подачей горячей воды; 7. к рабочим местам по забеловки, съемке шкур, нутровке и зачистки туш, к рабочему месту для проведения ветеринарно – санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш, не осуществлена подача горячей воды; 8. отсутствует специально оборудованный контейнер с маркировкой «утиль», «уничтожение» для удаления из помещения ветеринарных конфискатов; 9. отсутствует помещение для хранения дезинфицирующих, моющих и чистящих средств, запирающихся на ключ; 10. в производственном помещении убоя и первичной переработки мойка и дезинфекция мелкого инвентаря осуществляется в трёх секционных ваннах без подводки горячей воды, а также отсутствуют специальные промаркированные ёмкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников; 11. согласно журнала входной продукции ФГИС «Меркурий» на убойном пункте (номер предприятия в ИС «Цербер» RU091:92288331) ИП Стороженко Р.П. должно находиться 25 голов убойных свиней, которых во время проверки не выявлено, из предоставленной письменной информации ИП Стороженко Р.П. от 29.09.2020 года следует, что убойные свиньи в количестве 25 голов были перемещены для дальнейшего откорма на свиноводческую ферму (номер предприятия в ИС «Цербер» RU091:10927255) ИП КФХ Стороженко Р.П., ветеринарные сопроводительные документы на перемещение свиней не предоставили;

Нарушенный правовой акт:

• ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 года № 4979-1 «О ветеринарии», п. п. 9, 11, 15, 17, 19, 20, 21, 24, 41, 44 и 45 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12.03.2014 № 72 (зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2014 № 34634), пункты 2, 3 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
• пп. «в» п. 1, пп. «б» п.7 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; пп. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 22 Федерального закона от 29.11.2014 № 377-ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополя и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополь»; ч. 1, ч. 2, ч. 3 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать на убойном пункте карантинное отделение до установления диагноза или причин несоответствия при поступлении на убойный пункт больных животных, животных в состоянии агонии или вынужденно убитых во время транспортировки. 2 Оборудовать отдельное рабочее место для опорожнения желудков, отгороженное перегородкой. 3 Приобрести полые ножи с резиновыми шлангами, для сбора пищевой крови. 4 Оборудовать отдельное помещение или специально выделенный участок помещения для обработки субпродуктов. 5 Оборудовать шкуропосолочное помещение столами для посола шкур, ларями для хранения соли и емкостями для засолки шкур. 6 Обеспечить помещение, предназначенное для обработки кишок и их консервирования горячей водой. 7 Обеспечить рабочие места по забеловки, съемке шкур, нутровке и зачистки туш и рабочие места для проведения ветеринарно – санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш горячей водой. 8 Оборудовать убойный пункт специально оборудованным контейнером с маркировкой «утиль», «уничтожение» для удаления из помещения ветеринарных конфискатов. 9 Выделить на убойном пункте помещение для хранения дезинфицирующих, моющих и чистящих средств, запирающихся на ключ. 10 Обеспечить трёх секционные ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственном помещении убоя горячей водой. Приобрести специальные промаркированные ёмкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников. 11 О выполнении предписания письменно информировать Южное межрегиональное Управление Россельхознадзора (ОП МГППМПП Евпатория, г. Евпатория, площадь Моряков, 1)