Причина проверки:

Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Не подведена горячая вода к моечной ванне для обработки сырых овощей 2Отпуск горячего питания обучающимся организован на переменах продолжительностью менее 20 минутв девяти классах 10 минутный перерыв3 Для уборки помещения столовой используется не промаркированный уборочный инвентарь хранится непосредственно в столовой4 Нарушены правила при мытье столовой посуды в смывах со столовой посудычашка обнаружена БГКП

Нарушенный правовой акт:

• р3 п33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»р7 п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» р2 п 521 п522 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» в смывах со столовой посудычашка обнаружена БГКП протокол 716610 от 03 12 2020г р5 п54п511 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Правовые основания проведения проверки п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» пп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03 апреля 2020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить горячей водой моечную ванну для обработки сырых овощей 2Отпуск горячего питания обучающимся организовать на переменах продолжительностью не менее 20 минутв девяти классах 3 Для уборки помещения столовой использовать промаркированный уборочный инвентарь хранить в специально выделенном месте4 Усилить контроль за правилами мытья столовой посуды Мытье столовой посуды проводить в строгом соответствии с инструкцией о правилах мытья посуды с указанной концентрацией и объемом применяемых моющих средств и температурным режимом воды в моечных ваннах