Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2021 год утвержденного приказом Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю от 30 декабря 2020 года 222задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В моечной для столовой посуды отсутствует раковина для мытья рук что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения МР 236023321 Методические рекомендации к организации общественного питания населения В столовой обеденный зал отсутствует бактерицидный облучатель воздуха рециркуляторного типа что является нарушением ч1 ст 29 Федерального закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» р 2 ст 21 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 6 от 13032020 О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 Постановление от 31012020 3 «О проведении дополнительных санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции вызванной 2019nCoV» ч 3 п 22 пп 332333 Методических рекомендаций МР 31017320 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» утвержденные руководителем Роспотребнадзора Главным государственным санитарным врачом РФ 21042020 ч 4 п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 49 МР 31220172520 «Рекомендации по организации работы предприятий в условиях сохранения рисков распространения COVID19» Нуждаются в ремонте помещения прачечной нарушена целостность стен потолков что затрудняет уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением требования п921 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг»
• На складе для хранения продуктов и на складе сыпучих продуктов отсутствует психрометр и термометр для измерения относительной влажности и температуры воздуха что не позволяет вести ежедневную регистрацию показателей температурновлажностного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях и является нарушением п38 п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Овощной цех нуждается в обновлении маркировки раковины для мытья рук что является нарушением п 51 МР 236023321 Методические рекомендации к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ст 17 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ст 9 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения