Причина проверки:

Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗСП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов утв Главным государственным санитарным врачом РФ 06092001задачи установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет КНМ соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения санитарного законодательства а также условия создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых неинфекционных заболеваний отравлений людей

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 15 ст 19 ст 24 ст 29 ст 35 ст 36 Закона РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст5 Федерального Закона от 02012000 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п 15 п 16 п 31 п 44 п 51 п52 п 54 п 57 п 58 п62 р7 п 74 п 75 77 п 78 п713 п 714 пп «А» пп «Ж» п811 п101 п102 п103 п 104 п 105 п 106 п 107 п109 п111 п 112 п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п3 ст12 пп 2 п3 ст10 чч 9 12 13 ст17 ст 17 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 27 п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугСанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»ст 4 ст41 ст42 ТР ТС 0222011 «Пищевые продукты в части ее маркировки» утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 года 881приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 16 июня 2016г 370Н «О внесении изменения в приложения 1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» п 520 СП 44133302011 СВОД ПРАВИЛ «АДМИНИСТРАТИВНЫЕ И БЫТОВЫЕ ЗДАНИЯ»
• ст9 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Магазины по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районам1 в торговом и подсобном помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов магазина «Гузель 1» магазина «Гузель 9» магазина «Гузель» пНижнегорский магазина «Гузель» пСоветский установить приборы учета параметров микроклимата и влажности2 в торговом зале магазина «Гузель 1» люминесцентные лампы оборудовать специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла3 в магазине «Гузель» пНижнегорский пищевые отходы и санитарный брак собирать в отдельно выделенной холодильной камере или ином выделенном холодильном оборудовании4 в магазине «Гузель» пНижнегорский влажную уборку и дезинфекцию помещений проводить качественно своевременно5 В магазине «Гузель» пНижнегорский магазине «Гузель» пСоветский выделить и промаркировать уборочный инвентарь для обработки торгового и холодильного оборудования выделить место для хранения уборочного инвентаря6 в складских помещениях магазина «Гузель» пНижнегорский магазине «Гузель» пСоветский для пищевой продукции оборудовать стеллажи или поддоны7 в магазине «Гузель» пНижнегорский проводить хранение и реализацию пищевых продуктов при наличии маркировки сохранения ярлыков8 Сотрудникам магазина «Гузель» пСоветский пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию9 в магазине «Гузель» пНижнегорский магазине «Гузель» пСоветский оборудовать площадку для сбора ТКО10 В магазине «Гузель» пСоветский средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования хранить в таре изготовителяМагазины ггФеодосии и Судака и Кировскому району11 Обеспечить внесение данных о привитости в личные медицинские книжки сотрудников магазинов продавецкассир АбдуллаеваЩупак Анна Халиловна 03081990гр продавец продтоваров Костюкова Наталья Владимировна 17041981гр продавец продтоваров Остапенко Елена Владимировна 23011974гр продавецкассир Куфтова Ирина Владимировна 05061972гр продавецкассир Федоркова Ильвина Юрьевна 1986гр кассир Сеитумерова Зелека Диляровна 1997гр продавец Умезько Елена Николаевна 06121978гр фасовщица Алиева Неджибе Байрамалиевна 1968гр уборщик помещений Кузьминская Светлана Владимировна 25041996гр продавец продтоваров Грицков Денис Владимирович 03071980гр фасовщица Асанова Эсьма Абузяровна 12031975гр продавец Хайбуллаева Зарема Исмаиловна 1986гр продавец Смайлов Эрэс Рефатович 13061989гр специалист по приемке Эмирвелиев Решат Энверович 07101997гр12 провести ремонт покрытия стен и полов санитарнобытовых и складских помещений магазина «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Гагарина д 13А магазина «Гузель» ООО «Стимул» 297300 Республика Крым Кировский район поселок городского типа Кировское улица Дзержинского д 1 магазина «Гузель» ООО «Стимул» 297332 Республика Крым Кировский район село Льговское улица Мичурина д 7213 проводить хранение и реализацию пищевых продуктов при наличии маркировки сохранения ярлыков в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Гагарина д 13А в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297300 Республика Крым Кировский район поселок городского типа Кировское улица Дзержинского д 1 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297332 Республика Крым Кировский район село Льговское улица Мичурина д 72 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298000 Республика Крым город Судак улица Ленина д 5414 складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Гагарина д 13А в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Победы д 2 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297300 Республика Крым Кировский район поселок городского типа Кировское улица Дзержинского д 1 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297332 Республика Крым Кировский район село Льговское улица Мичурина д 72 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298000 Республика Крым город Судак улица Ленина д 54 оборудовать средствами измерения температуры и влажности15 приобрести емкости с крышками для сбора пищевых отходов санитарного брака в магазин «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Гагарина д 13А в магазин «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Победы д 2 в магазин «Гузель» ООО «Стимул» 297300 Республика Крым Кировский район поселок городского типа Кировское улица Дзержинского д 1 в магазин «Гузель» ООО «Стимул» 297332 Республика Крым Кировский район село Льговское улица Мичурина д 72 в магазин «Гузель» ООО «Стимул» 298000 Республика Крым город Судак улица Ленина д 5416 для работающего персонала оборудовать бытовку в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Гагарина д 13А17 установить шкафы для раздельного хранения личной и санитарной одежды в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Гагарина д 13А в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Победы д 2 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297332 Республика Крым Кировский район село Льговское улица Мичурина д 7218 оборудовать фасовочное отделение с подводкой холодной и горячей воды и установкой моечных ванна в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Победы д 219 установить холодильное оборудование для сбора и временного хранения продукции с истекшим сроком годности в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298176 Республика Крым город Феодосия поселок городского типа Приморский улица Победы д 2 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297300 Республика Крым Кировский район поселок городского типа Кировское улица Дзержинского д 1 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 297332 Республика Крым Кировский район село Льговское улица Мичурина д 72 в магазине «Гузель» ООО «Стимул» 298000 Республика Крым город Судак улица Ленина д 54Магазин по Бахчисарайскому району20 организовать стирку спецодежды21 Работникам торгового объекта имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией пройти профессиональную гигиеническую подготовку22 В санитарном узле провести горячую проточную воду обеспечить наличие полотенца и дезсредства23 В складских помещениях установить термометры и психрометр в холодильный ларь и холодильную камеру для полуфабрикатов обеспечить контрольным термометром24 Уборочный инвентарь промаркировать упорядочить хранение25 В складских бытовых подсобных помещениях санузел провести капитальный ремонт26 В складском помещении дополнительно установить стеллажи и поддоны27 В бытовом помещении обеспечить условия для обработки рук установить раковину28 В мясном цехе пекарне соблюдать правила мытья оборудования и инвентаря29 В пекарне холодильный шкаф заменить полки которые имеют признаки поражения в виде ржавчиныМагазин «Гузель» в Красногвардейском районе30 В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в торговом зале и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях 31 Хранение в складском помещении картофеля и корнеплодов осуществлять без доступа естественного и искусственного освещения либо в светонепроницаемой упаковке32 Весь уборочный инвентарь промаркироватьМагазины по Джанкойскому району33 Провести мероприятия по ревизии водопроводных сетей магазина «Гузель20» по устранению причин загрязнения питьевой воды34 Провести генеральную уборку помещений магазина «Гузель20» магазина «Гузель 24» с применением дезинфекционных средств35 Обеспечить соблюдение товарного соседства хранения пищевой продукции в складском помещении магазина «Гузель24»36 Провести текущий косметический ремонт подсобных складских помещений магазина «Гузель24»