Причина проверки:

ст 2 11 19 ст 20 ст 22 п 1ст 24 25 2832 34 3536 44 50 51 Федерального Закона 52 от 30031999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 21112011 323ФЗ Федеральный закон 89ФЗ Федеральный закон от 10012002 7ФЗ Федеральный закон от 04051999 96ФЗ Федеральный закон от 04052011 N 99ФЗ Федеральный закон от 17091998г 157ФЗ Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Постановление Правительства РФ от 16042012 N 291 Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010 г N 681 СанПиН 232107801 СанПиН 232194005 СП 236107901 СанПиН 242282110 СанПиН 245240908 СанПиН 32321514 СанПиН 352347217 СанПин 3132314613 СанПиН 317261610 СанПиН 3195800 СанПиН 312311313 СП 33234208 « СП 31282510 СП 311310813 СП 33236708 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0082011 ТР ТС 0092011 ТР ТС 0172011 ТР ТС 0192011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0252012 ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332011 ТР ТС 0342013 ТР ЕАЭС 0402016 СанПиН 217279010 СанПиН 213263010 СанПиН 214107401 СП 11105801 СП 353322314 СанПиН 42128469088 СанПиН 22055596 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12042011 г 302н Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014 125 Цельвыполнения Плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю от 30122020 г 222 Задачиустановление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Окна помещений оборудованы тканевыми шторами длиной ниже уровня подоконника На емкостях с рабочими растворами отсутствуют сведения о предельном сроке годности не проводится контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средствНе разработано индивидуальное диетическое менюНе выполняется п 817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции на момент проверки отсутствует информация о калорийности блюдНе выполняются требования по суммарному объему блюд по приемам пищиПри составлении примерного меню не правильно распределена энергетическая ценность калорийность суточного рациона по отдельным приемам пищи в соответствии с таблицей 3 приложения 10 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» завтрак 20 2 завтрак 5 обед 35 полдник 15 фактически завтрак21 второй завтрак 5 обед 44 полдник 30 На пищеблоке выявлено нарушение целостности напольной плитки в санузлах групповых старшей 2 младшей нарушение целостности напольной и облицовочной плитки отслоение отделочных материалов потолка на межлестничном марше отшелушивание окрасочного материала стенИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную отметку объемаНе осуществляется контроль за параметрами температуры горячей воды используемой для мытья кухонной посудыДля приготовления и транспортировки блюд используется эмалированная и алюминиевая посудаВ менюраскладках накопительных ведомостях примерном меню отсутствуют сведения об использовании при приготовлении блюд соли поваренной пищевой йодированнойНе созданы условия для сушки верхней одежды и обувиВ туалетных старшей и подготовительных групп не оборудованы отдельные кабинки для мальчиков и девочек

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона РФ от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2413 253 252 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 317 46 812 таблицы 3 приложения 9 10 216 310 816 СанПин2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 8 11 17 19 20 22 24 25 28 34 35 36 Федерального Закона 52 от 30031999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» СП 24364820 Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических средств» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продкуции» Технический регламент таможенного союза Тр ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0092011 «О безопасности парфюмернокосметической продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0252011 «О безопасности мебельной продукции» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекцийСП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 217279010 Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами СанПиН 213263010 Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельностьСП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СанПиН 312311413 «Профилактика туберкулеза» СанПиН 31295211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита» СанПиН 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СанПиН 217355019 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий муниципальных образований санПиН 32311013 «Профилактика энтеробиоза» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинских осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказа министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Выданные предписания:

• Оборудовать окна помещений тканевыми шторами длиной не ниже уровня подоконникаОбеспечить выполнение на емкостях с рабочими растворами сведениями о предельном сроке годности проведение контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средствРазработать индивидуальное диетическое менюОбеспечить выполнение п 817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииОбеспечить выполнение требований по суммарному объему блюд по приемам пищиПри разработке примерного меню учитывать распределение энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи в соответствии с таблицей 3 приложения 10 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» завтрак 20 2 завтрак 5 обед 35 полдник 15Провести ремонт и устранить нарушение целостности напольной плитки в санузлах групповых старшей 2 младшей нарушение целостности напольной и облицовочной плитки отслоение отделочных материалов потолка на межлестничном марше отшелушивание окрасочного материала стенПриобрести и использовать в работе инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной отметкой объемаОсуществлять контроль за параметрами температуры горячей воды используемой для мытья кухонной посудыОбеспечить условия для сушки верхней одеждыДля приготовления и транспортировки блюд использовать посуда в соответствии с п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В туалетных старшей и подготовительных групп оборудовать отдельные кабинки для мальчиков и девочекПри приготовлении блюд использовать соль поваренную пищевую йодированную