Причина проверки:

Цель выполнение Плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю от 30122020 г 222Задачиустановление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамист 2 11 19 ст 20 ст 22 п 1ст 24 25 2832 34 3536 44 50 51 Федерального Закона 52 от 30031999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 21112011 323ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» Федеральный закон 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральный закон от 10012002 7ФЗ «Об охране окружающей среды» Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010 г N 681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде»

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 в группах стены игровых и спален оклеины обоями что не позволяет проведения уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствявляется нарушением п 251 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 2 Не выполняется п817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в размещенной информации о питании воспитанников отсутствуют сведения о калорийности порции 3 Не выполняются нормы питания согласно таблицы 1 приложения 7 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно представленной и информации нормы выполняются по таким продуктам как в садовой группе творог творожные изделия 67 по мясу 81 рыба филе86 яйцо куриное17фрукты плоды свежие 73 кофейный напиток 67 в яслях творог творожные изделия 133 сметана 44 по мясу 64 рыба филе73 яйцо куриное15фрукты плоды свежие 68 кофейный напиток 80 что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4 Не своевременно заполняется бракеражный журнал сырой продукции что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5В холодильнике для суточных проб отсутствует градусник для контроля температуры что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения6На складе хранится разрезанная голова твердого сыраизготовителем срок годности после вскрытия не указан следовательно продукт может храниться всего 12 часов с момента вскрытия упаковки нарушение п 315 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ч 2 ст 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 7 не представлены сертификаты о профилактических прививках персонала медицинская форма 156у93 в которую заносятся данные о прививках согласно Национального календаря прививок утвержденного приказом Министерством здравоохранения РФ 125н от 21 марта 2014 года «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями и дополнениями нарушение ст 29 ст 35 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ч4 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 181 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п45 абз7 п56 абз2 СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» п104 Методических указаний МУ 33188904 «Порядок проведения профилактических прививок»

Нарушенный правовой акт:

• ч 2 ст 3 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 282935 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «о санитарноэпидемиологическом благополучи населения» ст 11 ч4 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 181 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п45 абз7 п56 абз2 СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» п104 Методических указаний МУ 33188904 «Порядок проведения профилактических прививок»п 251 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип38 817812 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 315 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• ст 9 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить в группах в игровых и спальнях покрытие стен позволяющих проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствОснование п 251 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиВ размещенной информации для родителей о питании воспитанников указывать сведения о калорийности порцииОснование п817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить выполнение норм питания согласно таблицы 1 приложения 7 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Строго своевременно заполнять бракеражный журнал сырой продукцииОснование п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»оснастить холодильник для суточных проб градусником для ежедневного контроля температуры хранения суточных пробОснования п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Строго соблюдать срок годности продукции после вскрытия Основание п 315 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ч 2 ст 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Обеспечить оформление работающим персоналом детского сада сертификатов о профилактических прививках медформа 156у93 с внесением данных о прививках согласно Национального календаря прививок утвержденного приказом Министерством здравоохранения РФ 125н от 21 марта 2014 года «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями и дополнениямиОснование ст 29 ст 35 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ч4 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 181 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п45 абз7 п56 абз2 СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» п104 Методических указаний МУ 33188904 «Порядок проведения профилактических прививок»