Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора в соответствии с Федеральным законом от 30031999 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральным законом 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральным законом от 10012002 7ФЗ Об охране окружающей среды Федеральным законом 74 ФЗ «Водный кодекс Российской Федерации» Федеральным законом Российской Федерации от 7 122011 г N 416ФЗ О водоснабжении и водоотведении СанПиН 214107401 СанПиН 21598000 СанПиН 214107401 СанПиН 22254096 СанПиН 217132203 65866 СН 22421856296 224 СН 22421856696 224 СанПиН 22454896 СанПиН 221 211127803 ТР ТС 0042011 ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0092011 ТР ТС 0102011 ТР ТС 0112011 ТР ТС 0132011 ТР ТС 0192011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0272012 ТР ТС 0292012

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не в полном объёме организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями не представлены результаты производственного лабораторного контроля на полуфабрикаты мясные мясосодержащие бескостные охлаждённые замороженные в том числе в маринаде крупнокусковые полуфабрикаты мясные рубленые охлаждённые замороженные фарш не осуществляется производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений требуется проведение текущего ремонта производственных складских подсобных помещений магазина не соблюдаются требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами Стены загрязнены не осуществлена побелка стен и потолка требуется замена плитки недостаточно складских помещений для хранения пищевой и непищевой продукции часть продукции хранится в коридорах при условиях не обеспечивающих необходимый температурновлажностный режим заявленный изготовителем

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию далее СП 236366820 Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» далее ТР ТС 0212011 требованиями Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• ст 9 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Сотрудникам предприятий торговли пройти вакцинацию в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Фасовочное отделение в предприятии торговли 295043 Республика Крым город Симферополь ул Гагарина дом 34 оборудовать моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук Обеспечить проведение текущего ремонта производственных складских подсобных помещений в предприятиях торговли соблюдать требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами Организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке ППК на предприятиях торговли Предусмотреть оборудование дополнительных складских помещений для хранения пищевой и непищевой продукции в соответствии с объёмом продукции с соблюдением условий обеспечивающих необходимый температурновлажностный режим заявленный изготовителем предприятия торговли
• Прекратить реализацию не соответствующей санитарноэпидемиологическим требованиям продукцию 1Кондитерские изделия с кремом трубочки с белковым кремом лакомки 1 кг 2Картофель с признаками гниения 15 кг
• Приостановить оборот продукции «Российский коньяк трёхлетний «ЖанЖак» производитель ООО «Алеф Виналь Крым» РК г Симферополь ул Вилар д4 отобранной в магазине ООО «Делишес» по адресу г Симферополь улГероев Сталинграда 3а до получения результатов лабораторных исследований указанной продукции удвоенного образца отобранной повторно