Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора в соответствии с Федеральным законом от 30031999 52 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральным законом 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральным законом от 10012002 7ФЗ Об охране окружающей среды Федеральным законом 74 ФЗ «Водный кодекс Российской Федерации» Федеральным законом Российской Федерации от 7 122011 г N 416ФЗ О водоснабжении и водоотведении СанПиН 214107401 СанПиН 21598000 СанПиН 214107401 СанПиН 22254096 СанПиН 217132203 65866 СН 22421856296 224 СН 22421856696 224 СанПиН 22454896 СанПиН 221 211127803 ТР ТС 0042011 ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0092011 ТР ТС 0102011 ТР ТС 0112011 ТР ТС 0132011 ТР ТС 0192011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0272012 ТР ТС 0292012

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• требуется проведение текущего ремонта производственных складских подсобных помещений магазина не соблюдаются требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами Стены загрязнены не осуществлена побелка стен и потолка требуется замена плитки п 57 СП 236366820 ст 24 Федерального закона N 52ФЗ О Санитарноэпидемиологическом благополучии населения» не соблюдаются требования при приёме пищевых продуктов скоропортящиеся продукты в том числе колбасные изделия молочная продукция хранились на улице без соблюдения необходимого температурновлажностного режима хранения заявленного изготовителем на момент проверки температура воздуха составляла +25 градусов Цельсия пп 55 75 СП 236366820 п15 ФЗ52 в складе хранения алкогольных напитков не соблюдались условия хранения продукции не осуществлялся контроль за соблюдением влажностного режима хранения указанной продукции установленного производителями п 713 СП 236366820 недостаточно складских помещений для хранения пищевой и непищевой продукции часть продукции хранится в коридорах при условиях не обеспечивающих необходимый температурновлажностный режим заявленный изготовителем п55 СП 236366820 ст 24 ФЗ52 кулинарный цех не соответствует требованиям санитарных правил по набору помещений площадям поточности технологического процесса п25 СанПиН 2324359020 не промаркирован разделочный инвентарь кулинарного цеха п 32 СанПиН 2324359020 17 ФЗ52 у сотрудников магазина отсутствует вакцинация в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» ст 35 Федерального закона N 52ФЗ О Санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 236366820 п 221 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию далее СП 236366820 Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» далее ТР ТС 0212011 требованиями Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• ст 9 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Прекратить реализацию не соответствующей санитарноэпидемиологическим требованиям продукцию 1Кондитерские изделия с кремом трубочки с белковым кремом 1 кг
• Сотрудникам предприятий торговли 295034 Республика Крым город Симферополь ул Лермонтова19 295022 Республика Крым город Симферополь Проспект ПобедыулБородинадом 2091 295035 Республика Крым город Симферополь улМаршала Жуковадом 21 пройти вакцинацию в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Фасовочное отделение в предприятии торговли г Симферополь Проспект ПобедыулБородинадом 2091 оборудовать моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук Обеспечить проведение текущего ремонта производственных складских подсобных помещений в предприятиях торговли 295034 Республика Крым город Симферополь ул Лермонтова19 магазин 295022 Республика Крым город Симферополь Проспект ПобедыулБородинадом 2091магазин соблюдать требования к внутренней отделке помещений материаламиустойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами Организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемическихпрофилактических мероприятий в порядке ППК на предприятиях торговли Предусмотреть оборудование дополнительных складских помещений для хранения пищевой и непищевой продукции в предприятиях торговли 295034 Республика Крым город Симферополь ул Лермонтова19 295022 Республика Крым город Симферополь Проспект ПобедыулБородинадом 2091 295035 Республика Крым город Симферополь улМаршала Жуковадом 21 в соответствии с объёмом продукции с соблюдением условий обеспечивающих необходимый температурновлажностный режим заявленный изготовителем предприятия торговли В предприятии торговли ООО «Милтош» 295034 Республика Крым город Симферополь ул Лермонтова19 соблюдать требования температурновлажностного режима при приёме пищевых продуктов в том числе скоропортящейся группы