Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательноеучреждение «Масловская школа детский сад» Джанкойского района РеспубликиКрым
№912105309235
🔢 ИНН:
9105007095
🆔 ОГРН:
1149102179380
📍 Адрес:
296143 Республика Крым Джанкойский районсМаслово пер Школьный6 пищеблок
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.01.2021
🎯
Основание проведения
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от141... Еще...исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой умывальные раковины перед входом в обеденный зал столовой не укомплектованы кожными антисептиками и полотенцами недостаточно мыла не соблюдаются режимы мытья столовой и кухонной посуды... Еще...не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой умывальные раковины перед входом в обеденный зал столовой не укомплектованы кожными антисептиками и полотенцами недостаточно мыла не соблюдаются режимы мытья столовой и кухонной посуды столовая посуда моется при температура ниже +40 С отсутствуют металлические загрузочные сетки нет мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств моечная ванна для кухонной посуды используется для запаса воды дезинфекция посуды не проводится не представлена товаросопроводительная документация на плодоовощную продукцию лук репчатый в количестве 20кг из 20 смывов с посуды инвентаря и оборудования в 4 смывах с кассетницы для ложек тарелок ручного вспомогательного инвентаря окна отпуска готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7134571364 от 25012021 экспертное заключение 717Г15 от 25012021 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи низкотемпературный холодильник 2 не поддерживает должной температуры 13 С при норме не ниже 18 Свнутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений не соответствует санитарным требованиям что не позволяет проводить влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамив производственных помещениях столовой отсутствует оборудование для обеззараживания воздуха не представлены результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке повара Кучерявой ЕН кладовщика Скоблей ЗН отсутствуют сведения о прививках против кори и гепатита А медицинская книжка на практиканта Коркина СЕ не представлена
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю 20.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательноеучреждение «Масловская школа детский сад» Джанкойского района РеспубликиКрым (ИНН: 9105007095) , адрес: 296143 Республика Крым Джанкойский районсМаслово пер Школьный6 пищеблок
Выявленные нарушения (1 шт.):
не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой умывальные раковины перед входом в обеденный зал столовой не укомплектованы кожными антисептиками и полотенцами недостаточно мыла не соблюдаются режимы мытья столовой и кухонной посуды столовая посуда моется при температура ниже +40 С отсутствуют металлические загрузочные сетки нет мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств моечная ванна для кухонной посуды используется для запаса воды дезинфекция посуды не проводится не представлена товаросопроводительная документация на плодоовощную продукцию лук репчатый в количестве 20кг из 20 смывов с посуды инвентаря и оборудования в 4 смывах с кассетницы для ложек тарелок ручного вспомогательного инвентаря окна отпуска готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7134571364 от 25012021 экспертное заключение 717Г15 от 25012021 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи низкотемпературный холодильник 2 не поддерживает должной температуры 13 С при норме не ниже 18 Свнутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений не соответствует санитарным требованиям что не позволяет проводить влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамив производственных помещениях столовой отсутствует оборудование для обеззараживания воздуха не представлены результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке повара Кучерявой ЕН кладовщика Скоблей ЗН отсутствуют сведения о прививках против кори и гепатита А медицинская книжка на практиканта Коркина СЕ не представлена
Нарушенный правовой акт:
ст11 ч5 ст15 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п261 п263 п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции C0VID19» п215 СанПиН 2 324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»р 2 ст 21 ст26 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ Ът 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой2Укомплектовать умывальные раковины перед входом в обеденный зал столовой кожными антисептиками с дозаторами для обработки рук полотенцами и достаточным количеством мыла3 Обеспечить соблюдение режимов мытья дезинфекции столовой и кухонной посуды температуру горячей воды на выходе из крана при ополаскивании не ниже +65 С Приобрести металлические сетки для посуды мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств4Снять с реализации плодоовощную продукцию без товаросопроводительной документации подтверждающей ее качество и безопасность лук репчатый в количестве20кг5 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи6 Обеспечить соблюдение температурного режима в низкотемпературном холодильнике 2 7Привести внутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений к соответствию санитарным требованиям8 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха9Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля10 Представить медицинские книжки повара Кучерявой ЕН кладовщика Скоблей ЗНс результатами об обязательных прививках
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
296143 Республика Крым Джанкойский районсМаслово пер Школьный6 пищеблок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-01-26T16:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО по Джанкойскому району
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-21T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальник ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Никабадзе Михаил Отиевич
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой умывальные раковины перед входом в обеденный зал столовой не укомплектованы кожными антисептиками и полотенцами недостаточно мыла не соблюдаются режимы мытья столовой и кухонной посуды столовая посуда моется при температура ниже +40 С отсутствуют металлические загрузочные сетки нет мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств моечная ванна для кухонной посуды используется для запаса воды дезинфекция посуды не проводится не представлена товаросопроводительная документация на плодоовощную продукцию лук репчатый в количестве 20кг из 20 смывов с посуды инвентаря и оборудования в 4 смывах с кассетницы для ложек тарелок ручного вспомогательного инвентаря окна отпуска готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7134571364 от 25012021 экспертное заключение 717Г15 от 25012021 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи низкотемпературный холодильник 2 не поддерживает должной температуры 13 С при норме не ниже 18 Свнутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений не соответствует санитарным требованиям что не позволяет проводить влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамив производственных помещениях столовой отсутствует оборудование для обеззараживания воздуха не представлены результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке повара Кучерявой ЕН кладовщика Скоблей ЗН отсутствуют сведения о прививках против кори и гепатита А медицинская книжка на практиканта Коркина СЕ не представлена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ПРОТОКОЛ 1200005об административном правонарушенииг Джанкой « 26» января 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ст66 КоАП РФПРОТОКОЛ 1200006об административном правонарушенииг Джанкой « 26» января 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1200003
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой2Укомплектовать умывальные раковины перед входом в обеденный зал столовой кожными антисептиками с дозаторами для обработки рук полотенцами и достаточным количеством мыла3 Обеспечить соблюдение режимов мытья дезинфекции столовой и кухонной посуды температуру горячей воды на выходе из крана при ополаскивании не ниже +65 С Приобрести металлические сетки для посуды мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств4Снять с реализации плодоовощную продукцию без товаросопроводительной документации подтверждающей ее качество и безопасность лук репчатый в количестве20кг5 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи6 Обеспечить соблюдение температурного режима в низкотемпературном холодильнике 2 7Привести внутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений к соответствию санитарным требованиям8 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха9Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля10 Представить медицинские книжки повара Кучерявой ЕН кладовщика Скоблей ЗНс результатами об обязательных прививках
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ч5 ст15 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п261 п263 п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции C0VID19» п215 СанПиН 2 324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»р 2 ст 21 ст26 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Симчук Наталья Романовна
Должность
директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Масловская школа детский сад» Джанкойского района Республики Крым
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлены подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательноеучреждение «Масловская школа детский сад» Джанкойского района РеспубликиКрым
ИНН
9105007095
ОГРН
1149102179380
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
222537261
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1147746464403
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальник ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мороз Ирина Вацлавовна
Должность
Главный специалистэксперт ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Никабадзе Михаил Отиевич
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Секретная Валентина Федоровна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
5
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Джанкойская межрайоннаяпрокуратура Республики Крым
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Джанкойский межрайонный прокурор Республики Крым старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
ВНШевченко
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объектаобязательным требованиям2 анализ документов и представленной информации3 отбор проб питьевой воды готовой продукции смывов с целью проведениялабораторного исследования4 анализ результатов лабораторных исследований
Дата начала
2021-01-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-26
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Основание проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200003
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-15
Документ о согласовании проведения КНМ
Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200003
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-15
Документ о согласовании проведения КНМ
Информация о вынесении решения о согласовании проведения проверки
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-18
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ Ът 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»