Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Заречненская школа с крымскотатарским языком обучениядетский сад» Джанкойского района Республики Крым
№912105313811

🔢 ИНН:	9105009952
🆔 ОГРН:	1159102018503
📍 Адрес:	296160 Республика Крым Джанкойский район сЗаречное улКиевская 22 а
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.01.2021

🎯

Основание проведения

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации о... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехахпри производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания используется мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцевдля производства продуктов детского пи... Еще...отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехахпри производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания используется мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцевдля производства продуктов детского питания используется замороженное мясо птицы кура 12кг выявлена пищевая продукция без указания конца реализации продукции сыр 4кг макаронные изделия6кгне соблюдаются условия хранения плодоовощной продукции при условии хранения t +2 +4грС плодоовощная продукция хранится при t +14грС не проводится контроль температуры горячих блюд при раздаче отсутствует термометр отсутствует инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах для раздачи и порционирования блюдне проводится ежедневная и генеральная уборка помещений пищеблока недостаточно и не промаркирован уборочный инвентарь предназначенный для отдельных групп помещений пищеблокаотсутствуют отметки в медицинских книжках об обязательных профилактических прививках у водителей Затолока СВ Субботина АА не представлены копии медицинских книжек на водителей поставщика пищевых продуктов ИП Бутусовой ОИ выявлены случаи занижения массы порций горячих блюд масса блюда борщ с картофелем со сметаной206 гр при норме 250гр масса блюда макароны отварные 150гр при норме 180гр масса порции котлеты из говядины 52гр при норме 100 грв блюде макароны отварные с котлетой из говядины недовыполнение по содержанию белков и углеводов составило 272 по калорийности отклонение составило 388 протокол 71024 от 22012021г не соблюдаются правила мытья столовой посуды обработки оборудования из 10 смывов взятых с оборудования и посуды на пищеблоке в 8 обнаружена БГКП

Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю 19.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Заречненская школа с крымскотатарским языком обучениядетский сад» Джанкойского района Республики Крым (ИНН: 9105009952) , адрес: 296160 Республика Крым Джанкойский район сЗаречное улКиевская 22 а

Выявленные нарушения (1 шт.):

отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехахпри производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания используется мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцевдля производства продуктов детского питания используется замороженное мясо птицы кура 12кг выявлена пищевая продукция без указания конца реализации продукции сыр 4кг макаронные изделия6кгне соблюдаются условия хранения плодоовощной продукции при условии хранения t +2 +4грС плодоовощная продукция хранится при t +14грС не проводится контроль температуры горячих блюд при раздаче отсутствует термометр отсутствует инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах для раздачи и порционирования блюдне проводится ежедневная и генеральная уборка помещений пищеблока недостаточно и не промаркирован уборочный инвентарь предназначенный для отдельных групп помещений пищеблокаотсутствуют отметки в медицинских книжках об обязательных профилактических прививках у водителей Затолока СВ Субботина АА не представлены копии медицинских книжек на водителей поставщика пищевых продуктов ИП Бутусовой ОИ выявлены случаи занижения массы порций горячих блюд масса блюда борщ с картофелем со сметаной206 гр при норме 250гр масса блюда макароны отварные 150гр при норме 180гр масса порции котлеты из говядины 52гр при норме 100 грв блюде макароны отварные с котлетой из говядины недовыполнение по содержанию белков и углеводов составило 272 по калорийности отклонение составило 388 протокол 71024 от 22012021г не соблюдаются правила мытья столовой посуды обработки оборудования из 10 смывов взятых с оборудования и посуды на пищеблоке в 8 обнаружена БГКП

Нарушенный правовой акт:

ст11 ч1 ст17 ч1 ст28 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСанПиН 232288811 Дополнения и изменения N 25 к СанПиН 232107801 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

1 Установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехах2 Снять с реализации запрещенное в детском питании мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцев3 Снять с реализации запрещенное в детском питании замороженное мясо птицы кура 12кг 4 Снять с реализации обезличенную пищевую продукцию без указания конца реализации продукции сыр 4кг 5 Снять с реализации обезличенную пищевую продукцию макаронные изделия6кг6 Соблюдать условия хранения плодоовощной продукции 7 Проводить контроль температуры горячих блюд при раздаче приобрести термометрв срок 25012021г8 Приобрести инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах для раздачи и порционирования блюд9 Провести санитарный день с генеральной уборкой помещений пищеблока приобрести в достаточном количестве и промаркировать уборочный инвентарь предназначенный для отдельных групп помещений пищеблока10Представить в территориальный отдел копии медицинских книжек на водителей поставщика пищевых продуктов ИП Бутусовой ОИ 11 Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным цикличным примерным меню 12 Приготовление блюд осуществлять в соответствии с санитарногигиеническими правиламив срок 25012021г13 Соблюдать правила мытья столовой посуды обработки оборудования

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	296160 Республика Крым Джанкойский район сЗаречное улКиевская 22 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-01-25T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	территориальный отдел по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-01-19T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Смирнов ДЛ
Должность	Начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Мороз ИВ
Должность	Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехахпри производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания используется мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцевдля производства продуктов детского питания используется замороженное мясо птицы кура 12кг выявлена пищевая продукция без указания конца реализации продукции сыр 4кг макаронные изделия6кгне соблюдаются условия хранения плодоовощной продукции при условии хранения t +2 +4грС плодоовощная продукция хранится при t +14грС не проводится контроль температуры горячих блюд при раздаче отсутствует термометр отсутствует инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах для раздачи и порционирования блюдне проводится ежедневная и генеральная уборка помещений пищеблока недостаточно и не промаркирован уборочный инвентарь предназначенный для отдельных групп помещений пищеблокаотсутствуют отметки в медицинских книжках об обязательных профилактических прививках у водителей Затолока СВ Субботина АА не представлены копии медицинских книжек на водителей поставщика пищевых продуктов ИП Бутусовой ОИ выявлены случаи занижения массы порций горячих блюд масса блюда борщ с картофелем со сметаной206 гр при норме 250гр масса блюда макароны отварные 150гр при норме 180гр масса порции котлеты из говядины 52гр при норме 100 грв блюде макароны отварные с котлетой из говядины недовыполнение по содержанию белков и углеводов составило 272 по калорийности отклонение составило 388 протокол 71024 от 22012021г не соблюдаются правила мытья столовой посуды обработки оборудования из 10 смывов взятых с оборудования и посуды на пищеблоке в 8 обнаружена БГКП

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехахпри производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания используется мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцевдля производства продуктов детского питания используется замороженное мясо птицы кура 12кг выявлена пищевая продукция без указания конца реализации продукции сыр 4кг макаронные изделия6кгне соблюдаются условия хранения плодоовощной продукции при условии хранения t +2 +4грС плодоовощная продукция хранится при t +14грС не проводится контроль температуры горячих блюд при раздаче отсутствует термометр отсутствует инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах для раздачи и порционирования блюдне проводится ежедневная и генеральная уборка помещений пищеблока недостаточно и не промаркирован уборочный инвентарь предназначенный для отдельных групп помещений пищеблокаотсутствуют отметки в медицинских книжках об обязательных профилактических прививках у водителей Затолока СВ Субботина АА не представлены копии медицинских книжек на водителей поставщика пищевых продуктов ИП Бутусовой ОИ выявлены случаи занижения массы порций горячих блюд масса блюда борщ с картофелем со сметаной206 гр при норме 250гр масса блюда макароны отварные 150гр при норме 180гр масса порции котлеты из говядины 52гр при норме 100 грв блюде макароны отварные с котлетой из говядины недовыполнение по содержанию белков и углеводов составило 272 по калорийности отклонение составило 388 протокол 71024 от 22012021г не соблюдаются правила мытья столовой посуды обработки оборудования из 10 смывов взятых с оборудования и посуды на пищеблоке в 8 обнаружена БГКП

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	Протокол об административном правонарушении 1200003 от 26012021г ч1 ст1443 Протокол об административном правонарушении 1200004 от 26012021г ч1 ст67

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	1200002
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-01-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-01-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1 Установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в зоне цеха приготовления холодных блюд мясорыбном овощном цехах2 Снять с реализации запрещенное в детском питании мясо замороженное со сроком годности более 6 месяцев3 Снять с реализации запрещенное в детском питании замороженное мясо птицы кура 12кг 4 Снять с реализации обезличенную пищевую продукцию без указания конца реализации продукции сыр 4кг 5 Снять с реализации обезличенную пищевую продукцию макаронные изделия6кг6 Соблюдать условия хранения плодоовощной продукции 7 Проводить контроль температуры горячих блюд при раздаче приобрести термометрв срок 25012021г8 Приобрести инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах для раздачи и порционирования блюд9 Провести санитарный день с генеральной уборкой помещений пищеблока приобрести в достаточном количестве и промаркировать уборочный инвентарь предназначенный для отдельных групп помещений пищеблока10Представить в территориальный отдел копии медицинских книжек на водителей поставщика пищевых продуктов ИП Бутусовой ОИ 11 Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным цикличным примерным меню 12 Приготовление блюд осуществлять в соответствии с санитарногигиеническими правиламив срок 25012021г13 Соблюдать правила мытья столовой посуды обработки оборудования

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст11 ч1 ст17 ч1 ст28 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСанПиН 232288811 Дополнения и изменения N 25 к СанПиН 232107801 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст11 ч1 ст17 ч1 ст28 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСанПиН 232288811 Дополнения и изменения N 25 к СанПиН 232107801 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Умеров Руслан Рефатович
Должность	Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	Ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Заречненская школа с крымскотатарским языком обучениядетский сад» Джанкойского района Республики Крым
ИНН	9105009952
ОГРН	1159102018503

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	222537261
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1147746464403
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Смирнов ДЛ
Должность	Начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Мороз ИВ
Должность	Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Никабадзе МО
Должность	Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Фурсов ИВ
Должность	Главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Секретная ВФ
Должность	Помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-01-19
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	5
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Джанкойская межрайоннаяпрокуратура Республики Крым
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Джанкойский межрайонный прокурор республики Крым старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	ВН Шевченко
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 19012021г по 25012021г2 анализ документов и представленной информации с 19012021г по 25012021г3 отбор проб питьевой воды готовой продукции смывов с целью проведения лабораторного исследования с 19012021г по 25012021г4 анализ результатов лабораторных исследований с 19012021г по 25012021г
Дата начала	2021-01-19
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-25

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1200001
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-15
Документ о согласовании проведения КНМ	Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	Исорг20350006252120350006
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-18
Документ о согласовании проведения КНМ	Информация о вынесении решения о согласовании проведения проверки
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки