Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Отсутствует информация график о ежемесячном проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений оборудования инвентаря 2 Отсутствует маркировка на разделочном инветаре не проведена мойка и дезобработка транспортной тары поставщика не предусмотрено хранение на подтоварниках3 Не выделены места для хранения уборочного инвентаря для уборки помещений и отдельного хранения уборочного инвентаря для туалета сотрудников Отсутствует маркировка уборочного инвентаря Не выделено место для хранения дезинфицирующих средств и их разведения не оборудованы шкафчики Не подведена проточная вода к месту хранения и разведения4 В оборудованной гардеропной сотрудников не предусматрены отдельния для санитарной одежды и личной домашней одежды неупорядочено хранение личной и санитарной одежды хранение совместное не проведена уборка помещения 5Не представлены документы подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определение объемов дератизации площадь строения и территории в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объектов грызунами мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективности6 Отсутствуют данные производственного контроля инструментальные исследования физических факторов контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека продукции работ и услуг7 Некачественно проведена текущая уборка прилегающей территории к складу захламление пустой тарой твердыми бытовыми отходами предметами технического назначения Некачественно проведена влажная уборка раздевалки сотрудников помещений склада эстакады8 Не качественно проведена уборка эстакады раздевалки сотрудников подсобных помещений склада стены в некоторых местах покрыты плесенью требуется косметический ремонт склада Не качественно проведена уборка холодильного оборудования

Нарушенный правовой акт:

• пп135483812101104105106108113 СП 236366820 Санитарноэпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 33 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий от 22092014г раздел 2 п2122232728 СП 11105801 от 30102001г «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденные главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г ст11ст24ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999гО санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие графика ежемесячных генеральных уборок с дезинфекцией помещений оборудования инвентаря Провести косметический ремонт помещений склада с удалением плесени генеральную уборку с применением дезсредств Обеспечить условия хранения подтоварников возвратной тары условий мытья и дезинфекции тары оборудования Маркировку разделочного инвентаряОбеспечить запас дезинфицирующих средств нового поколения использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре производителя выделить место для хранения дезинфицирующих средств и их разведения оборудовать шкафчик для хранения Обеспечить проточной водой место хранения и разведенияОборудовать раздевалку сотрудников с отделами для хранения санодежды и личной одежды Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала Провести генеральную уборку косметический ремонтПроводить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определять объемы дератизации площадь строения и территории в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объекта грызунами дератизационные мероприятия помещениях сооружениях и на прилегающей к ним территории мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективности Запланировать и провести косметический ремонт помещений помещений склада с проведением покраски стен влагоустойчивой краской Провести покраску технологического оборудованияПровести уборку прилегающей территории к складу убрать и складировать пустую тару картон предметы технического назначения Уборку холодильного оборудования с применением дезсредств Заключить договора с аккредитованными лабораториями на проведение производственного контроля инструментальные исследования физических факторовосвещенность микроклимат вибрация шум соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения и реализации продукции выполнения работ и оказания услуг а также условиями труда в целях обеспечения безопасности и или безвредности среды обитания человека