Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проверки фактов, изложенных в письме исполняющего обязанности начальника ГБУ «Севветцентр» Клочковой Ю.Н. от 19.07.2019 г. №1067. задачами настоящей проверки являются: пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Вне холодильного оборудования находится следующая подконтрольная продукция: фарш, свинина в разрубе, ориентировочный общий вес 40,0 кг. На крюке подвешена задняя часть свинины (ориентировочный вес - 15,0 кг) и мякоть говядины (ориентировочный вес 5,0 кг). Учет температурного режима не ведется, прибор учета температурного режима в помещении, где находится продукция вне холодильного оборудования, отсутствует. Таким образом, в ходе проведения проверки выявлены нарушения: реализация охлажденного мяса свинины и мяса говядины без контроля температурного режима

Нарушенный правовой акт:

• части 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР/ТС 021/2011), утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; пунктов 13, 14 раздела V, пункта 94 раздела IX Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68.
• - подпункт А пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - статья 9 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии».- части 3, 4 статьи 5, части 7, 9, 12 статьи 17, пункты 7, 11, 12 части 3 статьи 10, части 1 и 4 статьи 13, статья 30, статья 39 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880; - пункты 13 и 14 р. V, пункты 88, 94 р. IX, пункты 116, 117, 118, 119, 120, 121 р. XI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №68; - п. 2 статья 3, статья 19, статья 20, статья 24, статья 25 ФЗ №29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - статья 15, статья 21 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 года № 4979-1 «О ветеринарии»; - п.3. Приложения 1 Приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016года № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; - Постановление Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 года № 1263 (ред. От 05.06.2013 года) «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья, и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении».